Veikals par labāko mizotāji, naži, mandolīnas un daudz ko citu
Ja jūsu virtuves piederumu arsenāls, kas paredzēts griešanai, sastāv no dažiem nažiem, ir pienācis laiks nopietnam jauninājumam. No mizotiem līdz mandolīniem un graters līdz zesters, ir šķēlēšanas rīki katram uzdevumam zem saules. Un tie padarīs jūsu maltīti daudz vieglāk.
Kaut arī daži ļaudis saka, ka viņi var darīt pilnīgi katru griešanas uzdevumu ar labu virtuves nazi, ir daudz vieglāk mizu mizu ar speciālu mizu vai rīvētu siera bloku ar rīvētu. Iespējams, ka jums nav vajadzīgs viss, kas pastāv, taču tas ir labs solījums, ka jūsu gatavošanai būs nepieciešams mazāk laika un piepūles ar vismaz dažiem no šiem asiem instrumentiem, kas jums palīdzēs.
Labākais pārtikas pārstrādātājs: KitchenAid KFP1466OB 14-kafijas pārtikas pārstrādātājs
Virtuves mūsdienās ir kļuvušas diezgan izplatītas, un daudziem ilggadējiem pavāriem gadu gaitā pieder divi vai pat trīs dažādi modeļi. No iepriekšējiem modeļiem, kuriem bija mazāk frills, iespējas un pielikumi, mašīnas ir izgājušas garu ceļu.
Šajā pārtikas pārstrādes uzņēmumā ir iekļauta unikāla griešanas lāpsta, kas ir regulējama no ārpuses, lai jūs varētu viegli sagriezt salātu redīsus, pēc tam sekojiet ar biezākām gurķu šķēlītēm, neatverot procesoru. Tajā ir arī cigoriņu komplekts, lai jūs varētu sagriezt dārzeņus zupām, salātiem un sautējumiem. Nelielām darbavietām ir 4 tase kauss, kas ietilpst lielā bļodā. Tam ir gan liela, gan maza barošanas caurule, kas paredzēta lielākiem vai maziem ēdieniem, un tajā ietilpst sasmalcināšanas disks, kas ļauj ātri pagatavot sieru jūsu takām. Piederumu uzglabāšanai ir iekļauta uzglabāšanas kaste.
Lasiet vairāk atsauksmes par labākajiem pārtikas pārstrādātājiem, kas pieejami tiešsaistē.
Labākais griešanas nazis: OXO labas rokturi Professional 3 1/2-collu griešanas nazis
Ar mazajiem asmeņiem un roku izmēriem rokturiem naži tiek veidoti augļu un dārzeņu pīlingu un šķēlēšanai, kā arī citiem nelieliem uzdevumiem, kas prasa elastību un precizitāti, piemēram, sarkanajiem tomātiem un zemenēm. Tāpat kā citiem OXO izstrādājumiem, šis nazis ir viegli satverams rokturis, un tas ir paredzēts komforta nodrošināšanai. Lāpsta ir diezgan asa un to var atkārtoti asināt, izmantojot mājas asinātāju. Tas ir salīdzinoši lēts nazis, tāpēc jūs varat nopirkt papildu, pārliecinieties, ka jums vienmēr ir tīrs un pieejams izmantošanai.
Labākais šefpavāra nazis: Victorinox 8 collu Fibrox Pro šefpavāra nazis
Siera nazis ir virtuve, kas ir obligāta, un šī versija no Victorinox ir viena no labākajām. Tas ir izgatavots Šveices uzņēmumā, kas ražo Šveices armijas nažus, un izmanto īpašu rūdīšanas procesu, kas asi pastiprina ilgāk un ļauj to viegli sasmalcināt, ja nepieciešams.
Ergonomiskais rokturis atvieglo ikviena cilvēka izmantošanu, un 8 collu asmens ir ideāli piemērots dārzeņu sagriežīšanai, ķiploku krustnagliņu sagrūšanai un pat griešanai pēc vakariņām, ja jums nav griešanas nažu.
Labākais maizes nags: Wusthof Classic nerūsējošā tērauda maizes nazis, 8 collas
Tikai maizes nazis var šķist diezgan specifisks, bet maize ir ļoti atšķirīga no visbiežāk sastopamajām lietām. Tas ir garozs, kas var būt ļoti kraukšķīgs vai ļoti košļājams, ap mīkstu, pūkainu, mīkstu interjeru. Nazis viegli jāsagriež caur garozu, ja lietotājs nespiež lielu spiedienu, kas varētu sasmalcināt maizi, un tad tam ir jāšķīdina delikāts interjers, to neapgrūtinot. Šis nazis dara tieši to, radot skaistas šķēles no maizes, ko jūs cepat.
Ja visa jūsu maize ir iepriekš sagriezta, maizes nazis, visticamāk, vislabāk neizmantos jūsu naudu. Bet, ja jūs esat maizes maizes cepējs, tāda naga izmantošana palīdzēs jums piedāvāt maizi vislabākajā veidā. Šis nazis ir lieliski piemērots arī kūku sagriešanai slāņos vai krītošu virsmu noapaļošanai.
Labākais mizotājs: OXO laba saķere ar dārzeņu miziņu
Augļu mizotājs ir tik vienkāršs līdzeklis, bet, ja jūsu nedarbojas labi vai tas nejūtas taisnīgi jūsu rokā, tas var padarīt ikdienas darbus par nepatīkamiem sīkumiem. OXO mizotājs ir taukains, mīksts rokturis, kas ir ērti turēt, pat ja jums ir daudz pīlinga darīt. Asmens griežas viegli, lai perfekti notīrītu augļus un dārzeņus, bez pārāk dziļi ieaugušā produkta mīkstuma, kas var izraisīt mizotājs pieskarties vai izlaist.
Lāpstiņa ir asa un paliek tā, ka gadu gaitā tiek izmantota, un tā ir trauku mazgājamajā mašīnā, lai to varētu viegli notīrīt. Vēl labāk, šim instrumentam ir jābūt pietiekami lētam, lai varētu turēt roku tiem laikiem, kad pirmais ir trauku mazgājamā mašīnā.
Labākais Y-dzirnaviņas: Kyocera Advanced keramikas horizontālais Y Pelējums
Keramikas mizotāji ir piemēroti tādu plānu ādu un delikātu augļu un dārzeņu, piemēram, tomātu, mazināšanai, ko būtu grūti mizot ar standarta miziņu. Bet šis keramikas lāpstiņains y-mizotājs ir pietiekami universāls, lai to varētu izmantot jebkuram pīlinga uzdevumam.
Y-roktura dizains izmanto atšķirīgu rokas rokturi nekā standarta mizotājs, un tas var būt vieglāks dažādu veidu produkcijai. Jūsu izvēlētā mizotāja forma lielā mērā ir atkarīga no personīgās vēlmes. Bet labās ziņas ir tādas, ka tās ir pietiekami lētas, lai jūs varētu būt gan jūsu virtuvē.
Labākais režģis: Microplane Elite Box Grater 34009
Kastes graters ir jau ilgu laiku, un tie joprojām ir populāri - laba iemesla dēļ. Vienā sīkrīkā ir pieejamas vairākas režģa virsmas. Šis ir īpaši izturīgs, un tam ir gumijas pēdu, lai nodrošinātu virtuves galda vai grīdlīstes stabilitāti. Tajā ir arī nelieli logi uz sāniem, lai jūs varētu redzēt, cik daudz no jūsu siera vai veggies ir sarīvē, un noņemamu dibenu, lai jūs varētu nozvejot un turēt rīvētu pārtiku. Tam ir piecas režģa / griešanas virsmas: rupja, smalka, īpaši rupja, lente un skūšanās.
Kastītes rīvmaizei ir mazliet vairāk glabāšanas vietas nekā plakanajiem rīvdīzēm, taču tas bieži vien ir labāk, ja rīvē sarkanās krūmus ar sieru vai citiem pārtikas produktiem, un to ir vieglāk turēt nekā lielākajai daļai plakanu graters.
Labākais Zester: Mikroplāna Ultimate 3-in-1 citrusu rīks 34720
Ja vēlaties pagatavot cepumus, pagatavot kokteiļus vai sakapāt savus salātu mērces, jūs, iespējams, izmantojat citrusaugļu miziņu. Un ir vairākas dažādas formas, kuras var iedegt: rīvētas, plānas sloksnes vai plašākas garšņu sloksnes.
Šī kombinācija Zester no Microplane tas viss. Tas ir ērts rokturis un režģa virsma, kas ir pietiekami liela, lai viegli gremdētu citrusus no laima uz greipfrūtus, un uzglabāšanas laikā ir vāks, kas aizsargā režģa virsmu (un jūsu rokas). Garnēšanas asmeņi atrodas roktura galā, lai viegli sasmalcinātu plānas vai biezas mizas cirtas. Tas ir pieejams spilgti zaļā vai dzeltenā krāsā, un tas ir vieglāk atrast jūsu virtuves atvilktnē.
Labākās virtuves šķēres: Joyce Chen Unlimited Scissor
Virtuves šķēres ir ne tikai šķēres, kuras esat mazgājis trauku mazgājamā mašīnā - tās ir padarītas par labām virtuves uzdevumiem. Tiem ir pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda asmeņi, kas ir asi un ļoti precīzi, lai jūs varētu sagriezt garšaugus, un tie ir izstrādāti tā, lai griezes moments tiktu pārgriezts ar vistu kauliem, lai jūs varētu viegli izspēlēt savu vistu.
Rokturi ir veidoti tā, lai tie būtu ērti turēt, neatkarīgi no tā, vai esat kreisajā vai labajā pusē, un roktura ārējā daļa ir elastīga pielāgotai rokturim. Šķēres ir viegli pieejamas tīrīšanas nolūkos. Lai gan asmeņi ir diezgan īss (apmēram 2 collas no eņģes līdz galotnēm), lielākā daļa šķērveida griešanas faktiski tiek veikta tuvu eņģēm, nevis galotnei, tāpēc garums var nebūt svarīgs. Tomēr tie, iespējams, nebūs lieliski tiem laikiem, kad vēlaties veikt ievērojamus samazinājumus.
Labākais Mandonline: OXO SteeL šefpavāra mandolīna slicers
Mandolīni ir lieliski, ja jums ir daudz šķēlītes, un jo īpaši, ja ir svarīgi, lai šķēles būtu pilnīgi vienmērīgas un visi gabali būtu vienāda izmēra. Tas ir arī lieliski piemērots super tievu šķēļu izgatavošanai, piemēram, kartupeļu čipsiem, kurus būtu grūti sagriezt ar rokām.
Šim griezējam ir divi asmeņi taisniem griezumiem. Piesātinātais asmeņš ir labākais mīkstajiem produktiem, piemēram, tomātiem, savukārt nepiesātinātais asmenis ir labākais kartupeļiem, sīpoliem un citiem čipsiem. Tas arī padara julienne griezumus un franču ceptu gabaliņus, kā arī viļņainus un vafeļu gabalus, tāpēc tas ir daudz daudzveidīgāks nekā tikai šķēlēs.
Mandolīnā ir aizsargs, kas uztur pārtikas produktus un notur pirkstus un rokas no asmens, lai nodrošinātu drošību, un tur ir kaste papildu asmeņu uzglabāšanai. Ja jūs atradīsiet aizsargu, kas kaitina lietošanai, jūs varat iegādāties griezējdrošu cimdu, lai pasargātu sevi. Bet, tā kā asmeņi ir tik asi un jūs ātri sagriežat šķēlītēs, ir svarīgi vienmēr kaut ko izmantot, lai pasargātu savas rokas.
Lasiet vairāk atsauksmes par labākajām mandolīnām, kas pieejamas tiešsaistē.