Apelsīnu glazētais šķiņķis ir lielisks īpašs notikuma šķiņķis, piemēram, jūs varētu kalpot Ziemassvētkiem, Lieldienām, dzimšanas dienām vai citiem lieliem ģimenes sarīkojumiem vai ballītēm. Tas padarīs skaistu uzmanību maltītei un būs gatavs tuvplānam jūsu ģimenes pārtikas fotogrāfiem.
Lai gan tas izskatās jauki, tas ir ļoti viegli sagatavoties. Apelsīnu glazūra ir vienkārša un garšīga. Jūs izmantojat pilnīgi gatavotu šķiņķi, tādēļ nav jāuztraucas par to, ka ir bijusi katastrofa ar zemu gaļu. Visbiežāk jāuztraucas par to, lai šķiņķis pārklātu un izžāvētu. Tavs mērķis ir vienkārši kalpot tam siltā veidā un dot glazūru, lai karamelizētu un nodrošinātu papildu garšas dziļumu.
4 latu bezkaula šķiņķis kalpos 10 līdz 12 cilvēkiem, kamēr tev nav viesu, kas ielādē viņu šķīvi un šķēlēs šķiņķi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 atkaulota kūpināta šķiņķa (konservēti vai pilnībā vārīti, apmēram 4 mārciņas)
- 1 jar / 10 unces apelsīnu marmelādes
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote sinepes (sagatavota)
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zeme)
- 1/4 tējkarotes ingvera (zeme)
- 1/2 tase rozīnes
Kā to izdarīt
- Novietojiet šķiņķi uz plaukta cepšanas pannā, tauku pusi uz augšu un uzlieciet taukus, veidojot pa diagonāli griezumus, lai izveidotu rombveida zīmējumu.
- Cept šķiņķi 325 F temperatūrā 1 stundu un 15 minūtes.
- Mazā siltuma kastē apvienojiet marmelādi, apelsīnu sula, sinepes, krustnagliņas un ingveru. Vāra 5 minūtes.
- Spage puse apelsīna maisījuma pa šķiņķi un turpiniet cepšanu 30 minūtes.
- Pievienojiet rozīnes uz atlikušo oranžu maisījumu un pasniedziet to ar šķēdu kā garšvielu.
Uz krustnagliņu vai nevis krustnagliņu
Daži pavāri vēlas nogludināt katru no dimantiem ar visu krustnagliņu, lai izveidotu piedurknes efektu. Tā ir jūsu izvēle, ja jūs vēlaties izdarīt šo prezentāciju. Ja tā, jums vajadzēs pievienot veselas krustnagliņas sastāvdaļu sarakstam. Tomēr pašreizējā filozofija kulinārijas aprindās ir tāda, ka jums nevajadzētu kalpot neko kā nepatīkamu kā garšvielu. Katrā kodā jums jau ir garšvielu garšviela, kas ir glazūrā. Jūs droši vien nevēlaties, lai viesi nepatīkami iekļūtu koka daiviņā, kuru viņiem ir jāiznīcina salvete. Bet, ja jums patiks šī tradīcija, izmantojiet visas krustnagliņas un pēc tam noņemiet tās, pirms sagriežat šķēlēs un kārto to.
Variācijas
Apelsīnu marmelāde ir klasisks glazūras sastāvdaļa, bet daudzu veidu konservi iet šķiņķa glazūrā. Jūs varētu aizstāt persiku vai aprikožu konservus, ja tie ir tas, kas jums ir uz rokas.
Vairāk ceptu glazētu šķiņķa recepšu
- Vīns ar alus glazūru
- Cepta šķiņķa ar brūna cukura sinepju glazūra
- Cepta vīte ar vienkāršu persiku-sinepju glazūru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 384 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 118 mg |
| Nātrijs | 2120 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 33 g |