Easy Horvātijas garneļu (Skampi Na Buzara) recepte

Šo ātri un viegli Horvātijas garneļu recepte vai škampi na buzara , kas burtiski nozīmē "garneļu sautējums", var būt uz galda aptuveni 45 minūtes.

Buzara stila gatavošana vienkārši nozīmē to, ka kādu no vēžveidīgajiem vai vēžveidīgajiem gatavo ar olīveļļu, vīnu, ķiplokiem, rīvmaizēm un svaigiem garšaugiem. Vēl viens piemērs tam, kā gatavot ēdienu, ir Dagnje na Buzaru vai sautētas ēdamgliemenes.

Skampi na buzara var pagatavot ar garneļu garnelēm, garneļu garneļu vai mizotiem garneliem. Bet, kā jūs varat iedomāties, atstājot čaumalas, kad sautējums padara gardu mērci tikai ideāls, lai iegremdētu rīvmaizē.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 mārciņas lielu garneļu vai 1 1/2 mārciņas lielu garneļu galvu
• 1/2 tase olīveļļas
• 1/4 tase svaigu rīvmaizi
• 1 ēdamkarote (vai pēc garšas) malto ķiploku
• 1/4 tase smalki sagrieztu pētersīļu
• 1 (14 unci) var izolētām mizotiem tomātiem
• 1 tējkarote
• Vegeta garšviela (skatīt piezīmi zemāk)
• 2 tases sauss baltvīns
• Sāls un pipari pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Atlaidiet, izskalojiet un izžāvējiet garneles ar galvu vai asti un novietojiet malā. Skatiet šo videoklipu par to, kā atklāt gliemežvāku garneles.
2. Pievienojiet eļļu lielai vāciņā ar vāku un apcepiet rīvmaizi, līdz tie tikai sāk tostēt.
3. Pievienojiet ķiplokus, pētersīļus, tomātus un Vegeta garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, 10 minūtes samaziniet siltumu un atdzesējiet.
4. Pievieno vīnu, sāli un piparus un uzvāra. Pievienojiet garneles, samaziniet siltumu un vāku. Simmer 15 līdz 20 minūtes vai līdz garneles ir vārīti un sulas ir sabiezējis. Nepārlejiet vai garneles kļūs gumijas.

1. Izņemiet garneļu no kastrolītes ar knaibles un ievietojiet lielā bļodā. Ielejiet vārīšanas sulas grauzdēšanas laivā vai citā traukā. Ļaujiet saviem viesiem kalpot sev. Garneles mizoti pie galda un ēst ar polentu , kukurūzas maizi vai garozu maizi, kas iemērc aromātiskajā mērcē.

Piezīme: ja jūs izvairieties no sāls un MSG, izmēģiniet šo mājdzīvnieku versiju veikalā nopirktā Vegeta .

Horvātijas piekrastes ēdieni, kurus ietekmē Itālija

Šī garneļu recepte ir tikai viens no bagātīgo jūras produktu piedevu piemēriem gar Dalmācijas piekrasti, ko ietekmē kaimiņvalsts Itālija.

Maltītes bieži sākas ar dažiem makaronu veidiem vai risotto, un tad tas ir svaigas zivis un jūras veltes. Parasti zivis tiek pagatavotas ar vietējo olīveļļu, ķiploku un citronu, un jūras veltes bieži nonāk zupās un sautējumos, kā šajā receptē.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	758
Kopējais tauku saturs	31 g
Piesātinātie tauki	5 g
Nepiesātināts tauki	21 g
Holesterīns	680 mg
Nātrijs	1,940 mg
Ogļhidrāti	16 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	82 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)