Giora Shimoni piena produktu nesaturošais spinātu nūdeles Kugel padara jauku trauku sabatā vai svētku galdam. Svaigi spināti un daudz sīpolu pievieno mājīgu, veselīgu sajūtu šim kugelam; vienkāršie garšaugi padara to par labu, papildinot visu veidu ēdienus.
Miri recepšu padomi:
Tā vietā, lai izmantotu regulārus spinātus, izvēlieties iepriekš mazgātu mazuļu spināti. Jums nav jānoņem nekādi stingrāki stublāji, un jūs varat izvēlēties to sagriezt vai nē, jo pēc tam, kad tie ir gatavoti, lapām ir ļoti maz tilpuma. Jūs pat varat izmantot saldētus, sasmalcinātus spinātus, ja tas ir tas, kas jums ir uz rokas
Tāpat, lai uzturētu uzturvielas un pievienotu garšu, izlaidiet vāra karstumu un sautējiet svaigus vai saldētus spinātos lielā šefpavāra kafijā ar nelielu olīveļļu un ķiploku.
Piena miltus? Pirms cepšanas pievienojiet feta, kazas sieru vai mīļāko sasmalcināto cieto sieru uz makaronu maisījumu.
Padariet to ēdienreizi: pasniedziet šo kugel ar krūtsgaldu ar mango bārbekjū mērci un Rainbow Slaw pusi. Desertu gadījumā Apple un žāvētais Ķiploku saturs padara jauku apdari.
Kas jums būs nepieciešams
- 16 unces (1 lbs / 400 grami) smalkas nūdeles
- 16 unces (1 lbs / 400 grami) svaigi spināti
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas vai neitrālās eļļas, piemēram, grapeseed vai rapšu
- 2 sīpoli, smalki sagriezti
- 6 olas, sita
- 1/2 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas vai neitrālās eļļas, piemēram, grapeseed vai rapšu
- 1 1/2 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C). Eļļa 9 x 13 x 2 collu cepšanas traukā vai aerosols ar nesaturošu vārīšanas aerosolu.
- Ievietojiet lielu ūdens trauku līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet nūdeles pēc iepakojuma norādījumiem, apmēram 5-6 minūtes. Nosusiniet un nomazgājiet nūdeles, pēc tam pārejiet uz lielu bļodu.
- Nomazgājiet spinātu lapiņas, pēc tam noņemiet visus stingrākos stublājus. Ievietojiet nelielu daudzumu ūdens 4 kāršu kastē, kas atrodas vidējā siltumā. Pievienojiet spinātus un pavārs 8-10 minūtes vai līdz spināti ir izsmalcināti. Drenā labi, sasmalciniet spinātus un pievienojiet nūdeles.
- Sildiet eļļu lielā vāciņā. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un saute līdz zeltainam, aptuveni 7 līdz 10 minūtes. Pievienojiet sīpolus nūdelēm un spinātiem un labi samaisiet.
- Maisīšanas laikā pievienojiet olas, eļļu un sāli. Labi samaisa. Ieliet makaronu maisījumu gatavotajā cepšanas traukā. Uzkarsē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 35 līdz 45 minūtes vai līdz kugel ir stingrs, nūdeles augšdaļa ir sākusi brūni un centrā ievietotais testeris iztīra.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 335 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 912 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 9 g |