Ja jums ir brīnišķīgi kritušie āboli uz rokām, iepazīstieties ar šo veselīgo, piena produktu nesaturošo ābolu un žāvētu ķiploku. Tā kā kraukšķīgai kraukšķīgai uzpūšanai nav sviestas, augļu, auzu un riekstu garšas var patiešām spīdēt cauri. Man patīk izmantot dažādas saldo un tortu ābolu šķirnes , bet, ja jums ir iecienīts daudzfunkcionāls ābols, viens var arī labi strādāt.
Padomi: Vēlaties palielināt šķiedrvielu un uzturvielu daudzumu šajā kraukšķīgajā? Atstājiet kādu ādu uz āboliem un apmainiet visu vai daļu no visaptverošas miltu baltiem pilngraudu miltiem vai pilngraudu mīklas miltiem.
Apkalpo pūli? Vienkārši divkāršojiet daudzumus un cepiet 9 x 13 x 2 collu (vai līdzīga izmēra) cepšanas traukā.
Nepieciešams nomierināt recepti, lai apmierinātu īpašās diētas vajadzības? Ja riekstu alerģijas ir bažas, varat izlaist pekanrieksti. Un, ja jums vajag kraukšķīgus bez glutēna, mēģiniet aizstāt universālo miltu ar savu mīļāko 1 - 1 maizes maisījumu bez lipekļa . (Pārliecinieties, ka izmantojat arī auzas, kuras ir bez lipekļa.)
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 līdz 3 mārciņas āboli (apmēram 6 līdz 8), piemēram, Gala, Mutsu vai Honeycrisp, pilnīgi vai daļēji mizoti, serdes un sagriež 3/4 "gabalos
- 1/2 citrona sula
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/3 tase žāvētu tart ķiršu
- 1 tase vecmodīgi velmētas auzas (NOT instant)
- 1/2 tase visaptverošu miltu
- 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes ingvera
- 1/4 st. Neitrāla aromāta eļļa, piemēram, rapšu vai grapeseed
- 1/4 tase tīra kļavu sīrupa
- 1/4 tase neapstrādātas sasmalcinātas pekanriekstu
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Eļļu dziļi 8 "x10" (vai līdzīga izmēra) cepšanas traukā.
2. Lielā bļodiņā izmēģiniet ābolus ar citronu sulu, cukuru un žāvētām ķiršiem. Pārnes uz cepšanas trauku.
3. In citā bļodā, samaisa kopā auzas, miltus, cukuru, kanēli un ingveru. Pievienojiet eļļu un kļavu sīrupu un samaisiet, līdz auzu maisījums ir samitrināts. Samaisiet pekanos.
4. Pārklājiet aploksni vienmērīgi uz āboliem.
Cepiet kraukšķīgumu iepriekš uzkarsētā krāsnī 45 līdz 50 minūtes, vai līdz augļu pildījums ir burbuļš, un kraukšķīgs papildinājums ir zeltainbrūna un kraukšķīga. (Pēc apmēram 30 līdz 35 minūtēm pārbaudiet kraukšķīgumu - ja pārklājums kļūst pārāk brūns, viegli pārklājiet ar folijas vai pergamenta papīru, pēc tam noņemiet pārsegu pēdējās minūtes cepšanai.) Atļaujiet atpūsties 5 līdz 10 minūtes pirms kalpošana. Izbaudi!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 402 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 246 mg |
| Ogļhidrāti | 81 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 7 g |