Taju krabju karija recepte

Šī Taju krabju karija recepte ir tīkams, eksotisks veids, kā svinēt Dungeness vai zilās krabjus. Tam ir vajadzīgas dažas neparastas sastāvdaļas, taču tās var viegli atrast Āzijas tirgū. Viena lieta, kuru jūs nevarat aizstāt vai izlaist, tomēr ir kokosriekstu piens (nedrīkst sajaukt ar kokosriekstu krēmu).

Kas jums būs nepieciešams

• 1 lbs krabju gaļa
• No 2 līdz 8
• čili pipari (piemēram, serrano vai taju, sasmalcināti)
• 1 gabals ingvera (2 collas, rīvēts vai galangāls)
• 6 ķiploku krustnagliņas (sasmalcinātas)
• 5
• šalotes (sasmalcinātas)
• 1 ēdamkarote koriandra (zeme)
• 2 ēdamkarotes garnele (laima)
• 1 kātiņa
• citronzāle (tikai baltas daļas, smalki sagriezti)
• 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
• Pēc izvēles: 1 tējkarote garneļu pastas
• 2 tases kokosriekstu piens (nav kokosriekstu krējums)
• Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes zivju mērces
• 1 tējkarote cukura
• Pēc izvēles: 3 līdz 4 citronu vai laima lapas
• 1/2 tējkarotes melnie pipari (vai pēc garšas)
• Garnējiet: 2 ēdamkarotes cilantro (sasmalcinātas)

Kā to izdarīt

1. Pievienojiet ķiploku piparus, ingveru vai galangālus, ķiplokus, šalotes, zaļus koriandru, laima kaislīniju, citronzāles, sāli un papildu garneļu pastas un pievienojiet to pastā ar javu un pestlu - jūs varat arī izdzert to aizmirstībā pārtikas pārstrādes uzņēmumā , bet tas nebūs diezgan vienādi.
2. Lielā traukā vai vokā, uzkarsējiet kokosriekstu pienu 5 līdz 6 minūtes. Pievienojiet maisījumu no javas un samaisiet to kokosriekstu pienā, nepārtraukti maisot 2 līdz 3 minūtes. Neļaujiet maisījumam grūti iztvaikot, bet vāra ir labi.

1. Pievienojiet krabjus, papildu zivju mērci, cukuru un neobligātas citronu vai laima lapas un ļaujiet gatavot apmēram 5 minūtes, līdz lapiņas sāk izdalīt aromātu un krabjus uzsilda.
2. Pievienojiet melnos piparus. Pasniedziet balto rīsu un augļus ar sasmalcinātu cilindro.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	353
Kopējais tauku saturs	21 g
Piesātinātie tauki	17 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	66 mg
Nātrijs	1,386 mg
Ogļhidrāti	25 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	22 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)