Šis olu salāti ir viegli pagatavojami, un tiek izgatavotas lieliskas sviestmaizes uz sagrieztu maizi, slīdnes maizes vai mazos ruļļos vai cepumos. Gardas pusdienās pievienojiet sagrieztu tomātu un dažus salātus uz sviestmaizi.
Olas salātus var pasniegt arī salātu lapām. Pievienojiet tomātu ķīļus un nogatavojušos avokado šķēles vai salātus pasniedziet ar zupu vai tossed salātiem.
Saistīti Receptes
Olu salāti ar muriņām
Dienvidu stila devilētas olas
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lielas olas
- 1/4 tase smalki sagrieztu seleriju
- 1 zaļo sīpolu, sasmalcinātas vai ēdamkarote, vai divas smalki sasmalcinātas sarkanās sīpiņas
- 3 līdz 4 ēdamkarotes majonēzes vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- dakšas svaigi malti pipari
Kā to izdarīt
- Ielieciet olas kastē un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Novietojiet pannu pār lielu siltumu un uzlejiet ūdeni. Noņemiet pannu no karstuma, novietojiet vāku uz pannas un ļaujiet olām nostāvēt apmēram 15 minūtes. Noņemiet vāku un lieciet aukstā ūdenī pār olām, līdz tās ir pietiekami atdzesētas, lai tās varētu apstrādāt.
- Kamēr olas vēl ir nedaudz siltas, mizu tos. Pieskarieties galdiem uz galda, lai ielauztos, un pēc tam to viegli ielejiet, lai tos pārklātu. Sāciet pīlingu pie plaša gala.
- Ievietojiet olas vidējā traukā un labi sasmalciniet.
- Sasmalciniet sasmalcinātas olas ar sasmalcinātu seleriju un zaļo sīpolu, ja lietojat. Pievienojiet 2 ēdamkarotes majonēzes un labi samaisiet. Pievienojiet vēl majonēzi, kā vajadzīgs, lai mitrinātu. Sajauciet sāli un svaigi maltu melnie pipari pēc garšas.
Padomi un variācijas
- Nomainiet zaļo sīpolu ar 1 līdz 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu saldo sīpolu, dzelteno sīpolu vai sarkano sīpolu.
- Nomainiet sasmalcināto sīpolu un seleriju ar apmēram 2 ēdamkarotes sasmalcinātu nogatavojamo olīvu un 1 līdz 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sausinātas saulē kaltētu tomātu (eļļu pildīti).
- Lai vieglāk pīlings, izmantojiet olas, kas ir apmēram 1 nedēļas vecas. Ļoti svaigas olas var būt grūti mizas.
- Cieti vārītas olas ir visvieglāk mizu, tiklīdz tās ir pietiekami atdzist, lai tās apstrādātu. Novietojiet olu uz galda, lai atbrīvotu čaumalu un sāktu pīlings plašākā galā.
- Cieti vārītas olas čaumalās var turēt ledusskapī līdz vienai nedēļai. Piespiež cieti vārītas olas vislabāk tiek izmantotas tajā pašā dienā.
- Pasniedziet olu salāti mazos cepumos. Šie krējuma siers un krēma cepumi būtu ideāli piemēroti olu salātu cepumu sviestmaizēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 170 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 231 mg |
| Nātrijs | 314 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 8 g |