Šajā elegantajā ēdienā ir iekļauta klasiskā diļļu mērce un laši, un to ir ļoti viegli pagatavot. Citronu sula dod traukai nedaudz skābuma tartness, un to var izdarīt ar vienkāršu vai grieķu stila jogurtu bagātāk teksturētā mērcē, kas vienlīdz labi darbojas arī augstas klases klusā okeāna karaļa lašā, tāpat kā uz sockeye, rozā vai Atlantijas lasis.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas laša filejas, āda, noņemta, sagriezti 6 unci porcijās, ja vēlaties
- 1 ēdamkarote, plus 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- Pinch jūras sāls
- šķipsniņš Svaigi malti melnie pipari
- 6 unces vienkāršais jogurts (grieķu stila jogurts darbojas labi)
- 1/8 glāzes sagriezta
- svaigs dilles
- 1 liela ķiploku krustnagliņa, smalki sagriezta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F
- Cepiet pannu ar vieglu eļļu vai ievietojiet smagu cepamo loksni ar foliju.
- Pievienojiet lašu pagatavotajai pannai un sajauciet ar citronu sulas ēdamkaroti, jūras sāls šķiņķi un svaigi maltiem melnajiem pipariem .
- Laša cepta iepriekš sasildītajā krāsnī, kamēr tā ir necaurredzama centrā, apmēram 10 līdz 15 minūtes, atkarībā no zivju biezuma.
- Kamēr laši tiek cepti, pagatavojiet mērci: sasmalciniet jogurtu, 2 tējkarotes citrona sulas, dilles un ķiplokus.
- Pasniedz ar lašu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 412 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 119 mg |
| Nātrijs | 203 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 44 g |