Gaļas cepta ar sēņu gravējumu recepte

Šis gaļas vārīts ir piepildīts ar viegli un garšīgu sēņu mērci. Padariet šo aromātisko gaļas lapu un pasniedziet ar kartupeļu biezeni un zaļajām pupiņām vai burkāniem.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas liellopu gaļa, 85% liesa
• 2 ēdamkarotes rīvētu sīpolu
• 1 liela olu
• 3/4 glāzes ātras auzas
• 3/4 tase piena
• 1/4 tases kečups
• 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
• 1/2 tējkarotes žāvētu garšaugu maisījumu, piemēram, sīpolu zaļumus vai žāvētu lapu salviju vai timiānu
• Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sasmalcinātus ķiplokus
• Sēņu gravija:
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 ēdamkarote sviesta
• 12 līdz 16 unces sēnes, šķēlēs
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 1/2 tases liellopa gaļas krājumu
• 1 tējkarote Gravy Master, virtuves pušķis vai citi mērces brūnināšanas mērces
• 1/2 tējkarotes Worcestershire mērci
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
2. Viegli uzlieciet 9-on-by-5-by-3-inch biezputru pannu
3. Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu, rīvētu sīpolu, olu, auzu, pienu, 1/4 tējkarote kečupu, Worcestershire, 1 tējkaroti sāls, 1/4 tējkarotes piparu, zaļumus un ķiplokus, ja lietojat. Labi samaisiet.
4. Ielieciet mīklu maisiņā ar mīkstumu gatavā maizes pannā. Cep 1 1/2 stundas.
5. Tikmēr pagatavojiet mērci. Vidējā kastē vidējā siltumā izkausējiet sviestu ar eļļu.

1. Sautē sēnes, maisot, līdz maiga un brūna, un šķidrums ir iztvaicējis. Maisojiet miltus, līdz tie ir labi sajaukti.
2. Pievienojiet liellopa gaļu un turpiniet ēdienu gatavošanu, maisot, līdz tā sabiezē.
3. Pievienojiet mērces brūnināšanas mērci (Gravy Master, virtuves pušķi utt.) Un Worcestershire mērci.
4. Turpiniet mērcēt, pārklājiet, bieži maisot 3 minūtes. Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
5. Karsto mērci pāri sagrieztam gaļas gabaliņam vai to pasniedz bļodā uz sāniem.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	529
Kopējais tauku saturs	25 g
Piesātinātie tauki	10 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	227 mg
Nātrijs	1,524 mg
Ogļhidrāti	33 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	43 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)