Šie mazie velcētie cūkgaļas kiches ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo sasmalcinātā cūkgaļas plecu, un tie veido pievilcīgas uzkodas īpašai svinēšanai. Gatavojiet kiches ar maigu vai pikantu mērci, lai iegremdētu vai iemērktu. Barbecue mērce būtu lieliska izvēle, un jūs varētu kick it ar mazliet Sriracha mērci vai karstu mērci. Vai arī iet uz vienkāršu kečupu vai pikantu salsu.
Apļveida ķiploki vai "wondon" aptinēji padara šos mini kiches par super viegli sagatavojamu, un tie uzpūš mini mafīņu glāzes tikai 15 minūtēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 24 apļveida ķirbju aploksnes
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātas vārītas cūkgaļas pleca (skatīt padomus)
- 1/2 tase sasmalcinātā Čedaras siera vai Cheddar Jack maisījuma
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti gabaliņos
- 4 lielas olas
- 2/3 tase gaišā krējuma vai pus-pusi
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / gāze 6).
- Izsmidziniet 24-tējkanna mafijas skārda ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Ielieciet mīklu krūzes ar kārtainām buljoniem vai ķiploku aploksnēm. Es izmantoju pestlu, lai palīdzētu to ielenīt skārnēs. Var tikt izmantots neredzīgais trauks rokturis vai pirksti. Vienkārši uzmanieties, lai neplīstu tos ar nagiem.
- Katrā kafijas kannā ielej apmēram 1 kafijas vārītu tējkaroti cūkgaļas, tad dažas siera šķēles un zaļo sīpolu aplej.
- Vidējā traukā apvienojiet olas ar pusi un pusi vai viegliem krēmiem, sāli un pipariem. Vāra līdz maisījums ir vienmērīgs un labi sajaukts.
- Ielieciet apmēram 2 līdz 2 1/2 tējkarotes katrā tase (maisījums nedaudz pieaugs, jo tie gatavo).
- Cepiet 14 līdz 15 minūtes, līdz malas ir zeltaini brūnas, un uzpilde ir iestatīta.
- Pasniedz ar maziem kečupas kausiem vai sriracha un kečupu maisījumu, barbekju mērci, pikantu saldskābo mērci vai citu iecienītu mērci. Es domāju, ka olu foo yung mērce būtu vēl viena laba izvēle.
Padara 24 uzkodas quiches.
Ekspertu padomi
- Savukārt cūkgaļas veldzēšana ir garšīga un pārsteidzoša kiches pildīšana, jūs varat izmantot kubiņos sagrieztu šķiņķi vai bekonu kopā ar sasmalcinātu sieru un zaļajiem sīpoliem. Pikanti desa būtu labi.
- Lai pagatavotu cūkgaļas plecu, sajauciet to ar sāli un pipariem vai garšvielu maisījumu un cepiet tauku pusi uz augšu 350 grādu krāsnī aptuveni 1 stundu uz mārciņu. Vai pagatavojiet to uz lēnas plīts zemu 8 līdz 10 stundas vai apmēram 2 stundas uz mārciņu.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 612 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 285 mg |
| Nātrijs | 207 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 85 g |