Vīna degustācijas puse ir radošs veids, kā kopā savākt draugus un ģimenes, lai uzzinātu par vīnu un eksperimentētu ar jaunām vai neparastajām šķirnēm. Neatkarīgi no tā, vai jūs vienkārši sapinat vīnus ar konkrētiem sieriem vai veicat vertikālu vai horizontālu degustāciju, jūs noteikti pamanāt jaunas nianses gan sarkanvīnos, gan baltajos vīnos, pateicoties koncentrētai degustācijai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par praktiskām darbībām, lai palīdzētu jums uzņemt pieredzes par degustāciju.
Lai sāktu savu vīna degustācijas pasākumu plānošanu, jums būs jāizlemj, kāda veida degustācija jūs vēlaties uzņemt. Ir daudz versiju vīna degustācijas, no vīna un siera pāriem līdz vertikālai, horizontālai, cenu un citiem punktiem.
Vīna degustācijas partneru idejas un tēmas
Vertikālās vīna degustācijas puse
Vecā pasaule vs jaunās pasaules vīna degustācija
"Lielā astoņa" vīna degustācija
- Nosakiet savu viesu sarakstu un nosūtiet uzaicinājumus vismaz divas nedēļas pirms degustācijas (jūs varat apsvērt iespēju izmantot bezmaksas tiešsaistes uzaicinājumus, izmantojot evite.com).
- Izstrādājiet degustācijas karti, kurā norādīts vīna veids, ražojošais vīna dārzs, gads un īss vīna apraksts (parasti atrodams vīna etiķetē). Pārliecinieties, ka katram viesim ir sava degustācijas karte, lai reģistrētu vīna izskatu, aromātu, garšu un siera nianses.
- Ja vēlaties, lai degustācija būtu nedaudz vairāk gadījuma rakstura, vienkārši piegādājiet viesiem pildspalvu un papīru, lai viņi varētu ierakstīt savas piezīmes. Vai tie vīnus novērtē - kāds vīns viņiem patika vislabāk, vismazāk, utt.
- Lai padarītu jūsu pasākumu mazliet sarežģītāku, piedāvājiet "aklas degustācijas" pieredzi. Šajā gadījumā jūs joprojām nodrošināsiet saviem viesiem savas individuālās degustācijas kartes. Tomēr jūs ielejiet katru vīnu, nenorādot etiķeti (vāciņu pudelītes ar foliju vai brūnu somu un atzīmējiet ar numuru pirms pasniegšanas), ļaujot tām iekļaut visas savas sajūtas, lai identificētu attiecīgos vīnus, pamatojoties uz etiķetes aprakstiem. Viesis, kurš spēj identificēt visvairāk vīnu, pareizi uzvar vērtīgu vīna pudeli vai varbūt grāmatu par vīna degustācijas mākslu.
- Dekorācijas vīna degustācijas ballītei var būt no balta galda un svecēm līdz Vecā pasaulei, Toskānas mākslīgās gleznas un vintage pudeles, kas izkaisītas visā jūsu "degustācijas telpā". Jebkurā gadījumā neaizmirstiet saglabāt atmosfēras gaismu un iesaistīties. Jūs varat apsvērt iespēju sākt vakarā ar nedaudz vīna sīkumiem, tikai lai sarunu virza.
- Joprojām justies kā jūs varētu izmantot nedaudz vairāk palīdzēt plānot un uzņemt Vīna degustācijas pusi? Pēc tam iepazīstieties ar SWILL Vīna degustācijas komplektu - ietver degustācijas vadlīnijas, jautras ielūgumus, soli pa solim norādījumus, vīna maisus, stikla marķierus un, protams, skrošu.
Padomi
- Raksturīgi, ka, degustējot vīnus, jūs vēlaties strādāt no sausa līdz salda ar baltiem vīniem un progresu no gaismas līdz pilnvērtīgai sarkanvīniem . Tāpat ir ideāls sākt ar jaunākiem vīniem un pāriet uz vairāk nobriest vīniem beigās. Vai jūsu viesi pati par sevi atlasa vīnu, novērtējot vīna unikālo krāsu, aromātu un garšu.
- Vispārējais īpatnējais noteikums, lai noteiktu, cik daudz vīna vienai personai ielej, ir 2 unces vīna vienā stikla vienā vīnā katrai degustācijai.
- Nodrošinot vienkāršu maizi un ūdeni starp vīniem, viesi var tīrīt savas aukslējas un uzstādīt tos, lai pilnībā iepazītos ar nākamo vīnu.
Ko tev vajag
- Četri līdz seši vīni
- Uzkodas - pirms degustācijas jūs varētu apsvērt iespēju piedāvāt nedaudz vieglas munchīzes
- Maizes maize - nodrošiniet viesiem gludu maizi, lai noķertu aukslēju starp vīniem
- Vīna glāzes - viens katram viesim
- Ūdens krūze - skalošanai starp glāzēm un gurķiem starp vīniem
- Dump bucket - lai izmestu vīnu pirms nākamās liešanas
- Dežstarošanas kartes - lai aprakstītu un ierakstītu katru vīna pīrāgu
- Alumīnija folija vai brūni maisiņi vīna pudelēm, ja jūs izvēlaties aklo degustāciju
- Pildspalvas un papīrs
- Humors - iedrošiniet savus viesus dalīties savās domās un humorā par katru vīnu