Kokosriekstu piens, karija pulveris un laima sula rada papildu marinādi šīm bezkaulītām vistas krūtīm. Neliels medus daudz mazina marinādi, kamēr cilantro un zaļie sīpoli papildina vēl garšu. Izmantojiet savu mīļāko karija pulveri vai izmantojiet mājās gatavotu karija maisījumu (skatiet zemāk).
Lai izmantotu marinādi lopbarībai, noņemiet vistas gabaliņus un ielejiet marinādi kūciņā. Ielieciet kastīti pār lielu siltumu un uzpildiet maisījumu līdz pilnīgai vārīšanai. Celms, ja vēlaties, un izmantojiet to, lai pārkaisa vistas gaļu. Ja vēlaties, izmantojiet vārītu marinādi kā mērci. Pirms pasniegšanas atdzesējiet pār grilētu vistu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 zaļie sīpoli
- 1/4 tase cilindro lapas
- 1 (14 unci) var viegli nokrāsot kokosriekstu pienu
- 3 ēdamkarotes karija pulvera
- 3 ēdamkarotes laima sula (svaiga)
- 2 ēdamkarotes medus (vai apmēram 1 1/2 ēdamkarotes agaves sīrupa )
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
- Garnējiet: svaigas cilantro lapas vai sagrieztas zaļās sīpolu virsas
Kā to izdarīt
- Noskalo zaļie sīpoli un nogriež saknes galus. Noņemiet caurspīdīgo ādu sīpoliem ārpusē. Sagriež zaļos sīpolus.
- Aptuveni sagrieziet cilantro lapas.
- Apvienojiet kokosriekstu pienu, karija pulveri, laima sulu , medu, sasmalcinātus zaļus sīpolus un sasmalcinātu cilindro. Cepiet vistas mērci un novietojiet gabaliņus lielā plastmasas vai stikla traukā vai noslēgtu pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Ielejiet marinādi pār vistu. Segt vāku vai vāku un vēsu atdzesējiet 2-4 stundas.
- Eļļu grilu un sagrieziet vistas gaļu tieši siltumā apmēram 3 minūtes abās pusēs vai līdz brūnai.
- Pārvietojiet vistas gabaliņus uz grila pusi, lai pabeigtu ēdienu gatavošanu pār zemu netiešo siltumu. Aizveriet vāku un grilu, līdz vistas gaļa ir pagatavota. Vistas minimālā drošā temperatūra ir 165 F. Izmantojiet tūlītējas nolasīšanas termometru, kas ievietots vistu krūts visbiezākajā daļā.
- Ja vēlaties, pagatavojiet ar svaigām lapestēm vai sagrieztiem zaļajiem sīpolu galiem.
Padomi
- Zeltainro vai pētersīļu izmešana, izvelkot lapas pa vienam, var būt garlaicīgs nelaimes gadījums; šeit ir vienkāršs veids, kā to izdarīt ātri. Sagrieziet ķekarus vai pētersīļus ķiploku dēļ. Bīdiet asu nazi uz priekšu, izveidojot diagonālo lēcienu. Lielākā daļa lapu tiek noņemta ātri. Vienkārši izvēlieties atlikušās lapas ar rokām.
- Karija pulveri var atšķirties pēc izturības un garšas. Ja jūs vēlaties svaigi pagatavotas sastāvdaļas, karija pulveris ir viegli izgatavots mājās. Sausā vāciņā vidējā siltumā atdala 1 ēdamkaroti ķimenes sēklu, 1 ēdamkarote veselas kardamona sēklas un 1 ēdamkarote visu koriandra sēklu. Ļaujiet sēklām atdzist un tad sasmalciniet. Bļodā apvienojiet zemes garšvielas ar 2 ēdamkaroti zemes dūņas, 1 tējkaroti sausas sinepes, 1/2 tējkarotes zemes ingvera un 1/4 tējkarotes zemes cayenne piparu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1478 |
| Kopējais tauku saturs | 94 g |
| Piesātinātie tauki | 41 g |
| Nepiesātināts tauki | 29 g |
| Holesterīns | 418 mg |
| Nātrijs | 419 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 135 g |