Maamoul ir sīkdatne, piemēram, riekstu pildīta mīklas izstrādājumi. To var piepildīt ar dažādiem riekstiem, bet vislabāk to var izdarīt ar valriekstiem, pistācijām vai mandelēm. Šī maamoul recepte ir ne tikai viegli, bet arī garšīga!
Šīs rīvmaizes sīkdatnes parasti tiek pasniegtas svētku laikā, bet mēs daudzas reizes gadā to nokaujam mājās, jo tās ir tik labas!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- Universālie milti
- 1 tase mannaskas
- 2 sulas sviestu, mīkstināts
- 1/2 tējkarotes pīrāgu
- 1/4 tējkarotes apelsīnu ziedu ūdens
- 2 1/2 ēdamkarotes cukura
- 1/4 glāzes sasmalcinātus riekstus (pistācijas, valrieksti vai
- mandeles )
- pulverveida cukurs putekļu veidošanai
- 2 ēdamkarotes piena
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem F.
- Vidējā traukā apvienojiet miltus un mannu. Atlikt malā.
- Mazākā traukā kopā sviestu 30 līdz 45 sekundes. Lēnām pievienojiet miltu maisījumu, līdz tiek apvienoti.
- Piesmēriet pienu, sīpolu un apelsīnu ziedu ūdeni.
- Dekorējiet 12 gabaliņos.
- Mazā bļodiņā apvienojiet riekstus un cukuru. Atlikt malā.
- Grab savu mīklu un nospiediet 2 collu apli, tad novietojiet uz pergamentu pārklātas sīkfaila loksnes.
- Ievietojiet apmēram 1 tējkaroti riekstu maisījuma uz mīklas. Salieciet un piespiediet mīklu, lai aizpildītu pildījumu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un riekstu maisījumu.
- Cepiet maamoulu 20 līdz 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 246 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 41 mg |
| Nātrijs | 149 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |