Kā novērst magnija deficītu bez uztura bez lipekļa
Saskaņā ar National Institutes of Health, "Indivīdiem ar hroniskām malabsorpcijas problēmām, tādām kā Krona slimība, lipekli jutīga enteropātija, reģionālais enterīts un zarnu trakta operācija var zaudēt magniju caurejas un tauku malabsorbcijas dēļ." Arī diabēta slimniekiem, alkoholiķiem un gados vecākiem cilvēkiem ir paaugstināts magnija deficīta risks.
Tas nozīmē, ka cilvēkiem ar Celiakijas slimību un ne-Celiac jutīgumu pret lipekli ir jāpārliecinās, ka to lipekļa beztauku diētas nodrošina optimālu daudzumu šī ļoti svarīgā minerāla.
Magnija tiek izmantots vismaz 300 cilvēka ķermeņa fermentu sistēmās, tas ir svarīgi enerģijas metabolismam, kaulu mineralizācijai, glikozes vielmaiņas procesam, olbaltumvielu un tauku sintezei, kā arī veselīgu muskuļu kontrakciju, asinsreces, asinsspiediena, zobu emaljas un imūnās funkcijas. Kā jūs varat redzēt, saglabājot veselīgu magnija līmeni ir ļoti svarīga laba veselība!
Magnijs tiek absorbēts caur tievo zarnu. Cilvēkiem ar Celiac slimību, it īpaši tiem, kas tiek tik diagnosticēti, var nebūt iespējams absorbēt pietiekamu daudzumu magnija ar diētu zarnu trakta bojājumu dēļ.
Tiklīdz uz lipekļa nav diētas, cilvēkiem ar magnija deficītu rodas vēl viens šķērslis - rafinēti graudi un cietes, ko izmanto tik daudzās bez receptūrām bez glutēna, un produkti ir mazi magnijā, jo no minerālvielām bagātas klijas un dīgļi ir noņemti. Tāpēc, lai novērstu šī ļoti svarīgā minerālvielu trūkumu, ir svarīgi pievienot diētu ar augstu magnija saturu.
Preču ziņas - ir daudz gardu pārtikas produktu bez lipekļa, tai skaitā graudi ar augstu magnija saturu, tostarp glikēnu nesaturošu griķi , auzu pārslu un prosa. Arī lieliski magnēzija avoti ir uztura pārtikas produkti, tostarp āti, spināti, kartupeļi, banāni un mandeles.
Izmantojiet šādus pārtikas piedevu sarakstus, kas satur magnija un magnija bagātinātās bezlipšanas receptes, lai pārliecinātos, vai nesatur lipekli uzturā pietiekami daudz magnija.
Pārtikas produkti ar augstu magnija saturu:
- 1/2 glāze griķu vārītas milti - 150 miligrami
- 1/2 tases bez glutēna auzas - 138 miligrami
- 3 unces paltuss - 90 miligrami
- 1 unce sausās grauzdētas mandeles - 80 miligrami
- 1/2 tase vārītu spinātu - 75 miligrami
- 1 vidēji cepts kartupelis ar ādu - 50 miligrami
- 1/2 tase vārīta sviedra - 50 miligrami
- 1/2 tase vārītu melnakainu zirņu - 45 miligrami
- 8 unces vienkāršs vājpiena jogurts - 45 miligrami
- 1 vidēja banāna - apmēram 30 miligrami
Magnija bagāts bezglutēna receptes:
- Nesatur glutēnu griķu krēmi
- Griķu mini kausējuma maize
- Ātri un attaukoti auzu pārslas bez naktsgliemena
- Gluten-free Paprasto garneļu Ceviche
- Bez glutēna spinātiem
- Kā padarīt svaigu mājās gatavotu mandeļu miltus
- Bez glutēna Amaretti cepumi
- Glutēnu kartupeļu recepšu kolekcija
- Bez glutēna pupu un kukurūzas salāti ar melnā zirņiem
- 10 bezkļūdu miltu receptes
- Banānu maize bez lipekļa
Magnija RDA
- Zīdaiņi ... 0-6 mēneši ... 30 mg dienā (AI)
- Zīdaiņi ... 7-12 mēneši ... 75 mg dienā (AI)
- Bērni ... 1-3 gadi ... 80 mg dienā
- Bērni ... 4-8 gadi ... 130 mg dienā
- Bērni ... 9-13 gadi ... 240 mg dienā
- Pusaudži ... 14-18 gadi ... Vīrieši 410 mg / dienā ... Sievietes 360 mg / dienā
- Pieaugušie ... 19-30 ... Vīrieši ... 400 mg / dienā ... Sievietes ... 310 mg / dienā
- Pieaugušie ... 31 un vecāki ... Vīrieši ... 420 mg / dienā ... Sievietes 320 mg / dienā
- Grūtniecība ... 18 un jaunāka ... 400 mg / dienā
- Grūtniecība ... 19-30 ... 350 mg / dienā
- Grūtniecība ... 31 un vecāka ... 360 mg / dienā
- Zīdīšana ... 18 un jaunāka ... 360 mg / dienā
- Zīdīšana ... 19-30 ... 310 mg / dienā
- Barošana ar krūti ... 13 un vecāki ... 320 mg dienā
AI = atbilstoša uzņemšana
mg = miligrami
USDA Standarta atsauces izlaidums Nr. 24 - Griķu veselo kukurūzas milti
USDA standarta atsauce 24. izlaidums - auzas