Bez glutēna Amaretti receptes

Amaretti cepumi ir kraukšķīgi mazi itāļu cepumi ar jauku mandeļu garšu. Tie ir ideāli bez glutēna sīkdatnes, jo recepte nav miltu. Šīs receptes pamats ir mandeļu pastas - pārliecinieties, ka izmantojat bez lipekļa mandeļu pastas, daži zīmoli satur glutēnu kā biezinātāju.

Šī recepte ir pielāgota no Solo zīmola Pure Almond Paste etiķetes - kundzes K Famous Mandmond Macaroons etiķetes.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 8-unces kannas bez lipekļa mandeļu pastas (skatīt padomus)
• 2 īpaši lieli olu baltumi
• 7/8 glāzes
• viegls cukurs (skatiet padomus)
• 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta (pēc izvēles)
• 36
• Marcona spāņu mandeles (pēc izvēles)

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē krāsni līdz 325 F / 163 C.
2. Līnija 2 lielas cepšanas loksnes ar pergamenta papīru vai silikona paplāti.
3. Mandeļu pastas uzlieciet pārtikas pārstrādes uzņēmumā un trīs reizes pulsējiet, lai sadalītu mandeļu pastas.
4. Pievienojiet cukuru un pulss, līdz tas tiek apvienots.
5. Pievienojiet olu baltumus un ekstraktu (pēc izvēles) un impulsu, līdz maisījums ir apvienots.
6. Ievietojiet 1 collu bumbiņas no lipīgās sīkdatņu mīklas un novietojiet tās apmēram 2 collu apmēram uz izklājuma cepšanas loksnēm.
7. Piespiediet pirkstiem papildu cukura un nospiediet sīkdatnes 2 collu kārbās.

1. Marcona mandeļu ievietojiet katras sīkdatnes vidū.
2. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 18-20 minūtes, līdz tā ir stipra un tikai nedaudz brūna.
3. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet sīkdatnes krāsnī vēl uz 5 minūtēm, lai iegūtu kraukšķīgu sīkfailu. (Piezīme: izslēdziet krāsni un atstājiet sīkdatnes apmēram 20 minūtes reālai un kraukšķīgai sīkdatnei).

Padoms. Lai pagatavotu mājās gatavotu cukuru, ielieciet cukuru tīrā kafijas pupiņu dzirnaviņā un pulss 3 reizes.

Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1285
Kopējais tauku saturs	107 g
Piesātinātie tauki	8 g
Nepiesātināts tauki	68 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	46 mg
Ogļhidrāti	59 g
Šķiedrvielas	21 g
Proteīns	44 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)