Vai jūs kādreiz esat pietuvojies receptei, aicinot par "superfine" cukuru un ir stumped? Pārspīlētais cukurs, kas pazīstams arī kā ziedu cukurs, ir baltais cukurs, kas ir nogatavināts ļoti smalkam graudam. Sakarā ar tā mazo graudu pārsvaru cukurs izšķīst ātrāk nekā citu veidu cukurs, tādēļ to bieži izmanto kokteiļu receptēs un konfekšu un konditorejas izstrādājumu receptēs, kur lieli cukura graudi nav vēlami, piemēram, mersē vai receptēs.
Bet dažreiz veikalos tas var būt grūti atrast!
Par laimi, ir viegli izveidot savu smalko cukuru. Viss, kas Jums nepieciešams, ir pārtikas pārstrādātājs (vai blenderis) un daži granulēti cukuri!
Jūs varat arī veikt citus cukura veidus mājās! Nepalaidiet garām šajās mājās gatavotā cukura un mājas pulverveida cukura receptēs.
Grūtības pakāpe: viegli
Nepieciešamais laiks: 5 minūtes
Lūk, kā:
- Sāciet ar nedaudz vairāk cukura, nekā jums būs nepieciešams jūsu gala recepte. Daži no cukura kļūs putekļi, tādēļ labāk pagatavot nedaudz papildu cukura. Ielejiet to pārtikas pārstrādes uzņēmumā, kas aprīkots ar metāla asmeni.
- Pārklājiet pārtikas pārstrādātāju ar virtuves dvieli - smalks cukurs ražo cukura putekļus, un tas var panākt, ka virtuve nedaudz netīrs, ja jūs neaptveriet procesoru.
- Pagrieziet procesoru uz lielu ātrumu un apstrādājiet cukuru apmēram 1-2 minūtes. Precīzs laiks būs atkarīgs no cukura daudzuma un jūsu procesora. Jūs vēlaties, lai granulēts cukurs būtu daudz pulverveida un ļoti smalkā graudu.
- Pēc tam, kad esat to apstrādājis, ļaujiet putekļiem nokļūt procesorā 10-20 sekundes, pēc tam noņemiet vāku. Jūsu superfine cukurs ir gatavs lietošanai! Uzglabājiet to kā parasti cukuru.
Ko tev vajag:
- Smalkais cukurs
- Pārtikas pārstrādātājs ar metāla asmeni