Labas ziņas, sarkanie samta mīļotāji! Tagad jūs varat baudīt savas mīļākās kūlas garšu karstu šokolādes formā. Šis bagātīgais, krēmveida sarkanā velveta karstā šokolādes dzēriens satur visas sarkanā samta kūkas garšas, un vislabāk tas ir papildināts ar krējuma siera putukrējumu !
Receptes piezīmes: karstā šokolāde prasa krējuma sieru karstā šokolāde. Tas ir neobligāts, un tas papildina papildu soli, tādēļ jūtieties brīvi to izlaist, ja jums ir skriešanās. Tomēr es domāju, ka tas papildina jauku, smalku ķepa, ka īsta sarkanā samta kūka iziet no paniņiem. Tas arī padara karstu šokolādi pat biezāku un bagātāku, kas ir jauki. Es arī iesaku lietot želeju pārtikas krāsvielu, nevis šķidrās pārtikas krāsvielu (Wilton's un Americolor ir divi ieteicamie zīmoli.) Jūs saņemsiet spēcīgu sarkanu krāsu, neizmantojot tik daudz pārtikas krāsvielu, kā būtu nepieciešams šķidrums.
Kas jums būs nepieciešams
- Par sarkano velvet karstu šokolādi:
- Pēc izvēles: 2 unces krējuma siers (istabas temperatūrā)
- 2 tases piena
- 1 krējuma krējums
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 8 unces baltās šokolādes skaidiņas (vai sasmalcinātas baltās šokolādes)
- 2 ēdamkarotes kakao pulveris (nesaldināts)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 šķipsniņu sāls
- 4 pilieni sarkanā pārtikas krāsviela (vai vairāk, ieteicams gēla krāsošana)
- Par krējuma siers putukrējumu:
- 2 unces krējuma siers (istabas temperatūrā)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase smagā krējuma (atdzesēta)
Kā to izdarīt
Lai padarītu sarkano samta karstu šokolādi:
- Ja jūs lietojat krējuma siers, apvienojiet to ar glāzi piena blenderī un samaisiet līdz gludai. (Ja jums ir džemperis, to var vienkārši apvienot vidējā kastē un sajaukt, līdz krējuma siera gabaliņi nemainās.)
- Pievienojiet atlikušās karstās šokolādes sastāvdaļas, izņemot pārtikas krāsvielu, un apvienojiet visu vidējā kūkā vidējā siltumā. Uzsildiet dzērienu, laiku pa laikam vāra, līdz baltā šokolāde kūst, kakao pulveris maisījums šķidrumā, un dzēriens ir krēmīgs un gluds.
- Pievieno dažus pilienus sarkanās pārtikas krāsošanas un iemasējiet tos. Turpiniet pievienot krāsvielu, līdz iegūstat dziļu, bagātu sarkanu, kas jums patīk.
- Tas ir bagātīgs dzēriens, tādēļ karsējiet sarkano samta karsti šokolādi mazos krūzītēs un topiņā ar krēmveida sieru!
Veikt krējuma siers putukrējumu:
- Kombinējot krējuma sieru, cukuru un vaniļas ekstraktu maisiņā, kas aprīkots ar pātagas stiprinājumu, ievieto bļodā (var izmantot arī rokas maisītāju ar noslaukšanas stiprinājumu).
- Piespiest krējuma sieru vidēji ātri, līdz tas ir gluds un bez kauliņiem. Kad maisītājs darbojas, lēnām krājas krējums un turpina pātagu, līdz krējuma siers veido stabilu virsu.
- Krējuma siers stabilizē un nobiezina putukrējumu, tādēļ tas ir lieliski piemērots lāpīšanai un cauruļvadiem ar karstu šokolādi! Pievienojiet liekšķere savai karstā šokolādes krūzei un, ja vēlaties, pievienojiet pāris sarkanās smilškrāsas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 593 |
| Kopējais tauku saturs | 43 g |
| Piesātinātie tauki | 27 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 102 mg |
| Nātrijs | 220 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |