Galda vistas sviestmaize ar ķiploku Āzijas slaw

Vispārīgais Tso vistas ir neapšaubāmi viens no populārākajiem Ķīnas pulvera ēdieniem šeit Amerikā. Lai gan jūs varat pārslēgt olbaltumvielu un lietot tofu vai cūkgaļu, parasti tas tiek pagatavots ar kraukšķīgām ceptas vistas gaļas gabaliņām, kuras pēc tam tiek izsmidzinātas saldajā un pikanā Āzijas mērcē un tiek pasniegtas virs baltiem vai ceptiem rīsiem.

Ja šī metode tiek lietota lielām, cimdāmām vistas krūtīm, rezultāts pamatā ir ubagojums, lai to lietotu sviestmaižu . Šī recepte, kurā tiek izmantotas lielās ceptas vistas krūtiņas, nogatavojušās mājās gatavotajā vispārējā Tso mērcē, papildina ar kraukšķīgu aziātu šķēlīti un krēmveida Kewpie Mayo.

Kaut arī mājās gatavots mērces ir labākas, jūtieties brīvi, lai glābtu sev kādu laiku un iegādātos fasētās pildītās šķirnes vietējā pārtikas preču veikalā. Un, ja jūs neēdiet vistas, neaizmirstiet to aizstāt ar ceptu tofu vai kraukšķīgu cūkas kotletu.

Kas jums būs nepieciešams

• Ceptajai vistas gaļai:
• 1 vistas krūtiņa, sagriezta uz pusēm un izgriezta
• 1 ola
• 2 tases miltu
• 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
• 1 tējkarote sāls
• 3 tases zemesriekstu eļļa
• Par vispārīgu Tso mērci:
• 1/4 tase vistu krājuma
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
• 1 ēdamkarote kapakmeņu mērci
• 1 ēdamkarote sezama eļļa
• 1 ēdamkarote Sriracha
• 1 ēdamkarote tumšā sojas mērce
• 1 tējkaroti kukurūzas ciete
• 1 ēdamkarote eļļa
• 1 čallijs, sasmalcināts
• 1 nab ingvers, kubiņos
• 1 ķiploku, malti
• rokām grauzdētas sezama sēklas
• Āzijas slawam:
• 1/3 tase sasmalcinātu purpura kāpostu
• 2 ēd.k. sasmalcināts burkāns
• 1 ēdamkarote piparmētru, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote cilantro, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote taju bazilika, sasmalcināta
• 1/2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote maltu ingveru
• 1 ēdamkarote Kewpie Mayo
• 1 ēdamkarote rīsu vīna etiķa
• 1 tējkarote sezama eļļa
• Visai sviestmaižai:
• 1 brioša bulciņa, grauzdēta
• 1 vispārēja divas ceptas vistas krūtiņas
• 1/4 kauss asian slaw
• 1/2 ēdamkarotes kewpie mayo

Kā to izdarīt

- FOR FRIED CANDY

1. Siltuma eļļa līdz 375F.
2. Beat Olu bļodā. Maisojiet miltus, kukurūzas cieti un sāli bļodā.
3. Dunk cāļa olu maisījumā, pēc tam miltu maisījums, pēc tam pievieno karsto eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai un vistas pagatavošanai. Novietojiet papīra dvieli.

- VISPĀRĪGAI TSO SAUCE -

1. Vidusmēra bļodā samaisiet vistas gaļu, cukuru, rīsu vīna etiķi, ķiploku, sezama eļļu, sriracha, tumšās sojas mērci un kukurūzas cieti. Atlikt malā.

1. Pievienojiet eļļu pannā un pievienojiet papriku, ingveru un ķiploku un pagatavojiet 1-2 minūtes vai līdz pat smaržīgai. Pievieno maisījumu no pirmās pakāpes un uzvāra.
2. Ļaujiet mērcei vāra uz dažām minūtēm līdz sabiezējumam. Pievienojiet ceptu vistas gaļu un apmetiet to. Apkaisīt ar grauzdētām sezama sēklām un novietot malā.

- FOR ĀZIJAS SLAW -

1. Visu sastāvdaļu sajauciet lielā bļodā un novietojiet malā.

- FOR SANDWICH -

1. Mizas grauzdiņus un apcepiet ceptu vistas gaļu virsū. Pēc tam pievienojiet aziātu slawu, kevpie mayo mērci un augstāko kukurūzu. Pasniedz nekavējoties.