Bumbieri, tāpat kā daudzi citi augļi, arī labi saskaras ar sāļu prosciutu. Pārklāta bumbieru ķīļveidīgie cepumi iztīra proscitu un nedaudz mīkstina bumbierus. Kaut arī jums nav jāizmanto augstas klases, dārgas balzamiko, izvairieties no lētas lielveikalu šķirnēm un izpostīt zīmolu, kas ir vecs (jūs varat pateikt, cik tā ir bieza).
Kā īsu griezumu, jūs varat vienkārši nogludināt labu vecumā balsamic pār bumbieriem, bet, lai ņemtu to uz Mēness, veltiet laiku, lai iegūtu kādu Candied balzamīns Drizzle. Papildu iespēja būtu apkaisīt tos ar kādu sabiezētu zilo sieru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liels
- bumbieris (gatavs)
- 1 līdz 2 plānas šķēles
- prosciutto (Parma, vai izmantot spāņu
- jamon serrano )
- Pēc izvēles: 1 tējkarote
- balzamikas etiķis (vecumā, ja jūs neizmantojat Candied Balsamic Drizzle)
- Balzamīnu Candy Drizzle:
- 3/4 glāzes balzamiko etiķa
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 ēdamkarotes nesaldētā sviesta
- Pēc ēdienkartes: sulas siera masa
Kā to izdarīt
- Mizu un pamatu bumbieru. Izgrieziet to 6-8 ķīļos (atkarībā no bumbieru izmēra). Izgrieziet prosciutto sloksnēs (pietiekami, ka jums ir 1 lente uz bumbieru ķīli), un aptiniet katru bumbieru gabalu ar prosciutto sloksni. Novietojiet uz mazas plaukta pār lapas paneli.
- Sildiet broileru savā krāsnī un novietojiet plauktu pie elementa. Broli bumbierus 2 līdz 4 minūtes, līdz prosciutto sāk kraukšķīgus. Pagrieziet bumbieres ķīļus un pārējo pusīti pagatavojiet vēl pāris minūtes.
Instrukcijas smidzināšanai:
- Balsamic Candy Drizzle var pagatavot dažas stundas iepriekš un nedaudz pārkarsēt tieši pirms pievienošanas salātiem.
- Pievienojiet visas trīs sastāvdaļas nelielai pannai un pievienojiet mīkstu vārītu.
- Vienīgi vāra stiprajā kārtā vāra un samazinās līdz vidēja un maza siltuma.
- Turpiniet biezeni, jo mērci samazina līdz pusei no sākotnējā daudzuma. Izbaudiet garšo ceļu un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz papildu cukura. Samazināšanas process var ilgt pusstundu vai ilgāku laiku.
- Esi pacietīgs, tā ir vērts.
Prezentācija par apkalpošanu:
- Tos var pasniegt siltu vai istabas temperatūrā. Tieši pirms pasniegšanas, nogrieziet ar dažiem pilieniem no vecā balzamiko etiķa vai balzamīna saldētas dusmas. Izmantojot, pievienojiet nedaudz drupināto balu sieru balzamika virspusē.
Rediģējis Joy Nordenstrom