Šis liellopa gaļas pīrāgs ir garšīgs veids, kā izlietot lieko liellopu gaļu. Tas ir izgatavots, izmantojot vienkāršu liellopa buljona mērci un pīrāga pīrāgu.
Izmantojiet atdzesētu garoza vai mājputnu garoza .
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase
- Universālie milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3 tases
- liellopa buljonu
- 3 tases liellopa gaļu (kubs; atlikumi, ja jums ir)
- 1 1/2 tases zaļie zirnīši un burkāni (saldēti, vārīti un žāvēti)
- 1 ēdamkarote pētersīļu (žāvēta)
- 1 sērija
- Piena mīklas izstrādājumi (1-garozas pīrāgs)
- 2 ēdamkarotes iztvaicētā piena (vai regulāra piena, vairāk vai mazāk kā nepieciešams)
Kā to izdarīt
- Vidējā kafijas kannā pagatavojiet sviestu sviestā, līdz sīpols ir maigs. Maisojiet miltus un sāli un pagatavojiet, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes. Lēnām sajauciet liellopa buljonu. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz bieza un burbuļojoša. Pievienot līča gaļu, zirņus, burkānus un pētersīļus; siltumu caur. Gari un pielāgojiet garšvielas, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.
- Ielejiet liellopu gaļu maisījumā ar 2 kvarca kastroli.
- Sagatavot mīklas izstrādājumu; izstiept uz apmēram 1/2-collas lielāku nekā sautējumiem. Uzmanīgi ielieciet mīklas izstrādājumus, izmantojot karstu liellopa gaļu. Lai tvaika aizbēgtu, izgrieziet vairākus spraugas augšpusē, pagrieziet malu un apvelciet to apkārt. Mazgāt ar pienu.
- Cepiet pīrāgs 450 F temperatūrā 20 līdz 25 minūtes.