Nekas nesaka komfortablu ēdienu, piemēram, gaļas kroku, kā Mamma to darīja. Un šī recepte ir aizraujošs iespaids uz mīļoto klasiku. Šis teļa gaļas klaipu recepte nāk ar mērces ieteikumiem, un jums vajadzētu justies brīvi izmantot liellopa vai zemes turcija vietā teļa, ja vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces sēnes, sasmalcinātas (3 tases)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/2 tējkarotes lapas timiāna, sagriezti
- 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1 liels krustnagliņas ķiplokus, smalki malto
- 2 mārciņas zemes teļa
- 1 1/2 glāzes svaigi maizes drupatas
- 2 olas
- 1/2 tase piena
- 1 tējkarote sāls vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes piparu
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Kā to izdarīt
- Sviestu sviestu smagā kastrētā; pievienojiet sasmalcinātas sēnes un timiānu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus; pavārs, kamēr sēnes ir brūnās un sīpoli ir maigi.
- Pārnes maisījumu maisīšanas traukā un ļaujiet atdzist. Pievienojiet teļa un maizes drupatas. Slaucīt kopā 1/2 tase piena un olu, līdz labi sajauc. Pievieno gaļas maisījumam. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena mitruma. Pievieno sāli un piparus un pētersīļus; strādāt kopā ar rokām, lai sajauktu.
- Iepakot maisījumu 9x5x3 collu kubiņu kastē un cepties pie 350F uz 1 stundu un 15 minūtēm.
- Cepiet gaļas lapu ar šķēlēs ar sēņu mērci vai Bečemaļa mērces variāciju vai brūnu mērci.
Jums varētu patīk
Mock Chicken Drumsticks, pilsētas cālis
Gaļas cepts ar cieto vārītu olu un sēņu mērci
Čedras un spinātu pildīta gaļas cepta
Skatīt arī:
Teļa gaļas receptes: karbonādes, rīves, sautējumi, teļa gaļas filejas un citi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 449 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 190 mg |
| Nātrijs | 582 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 42 g |