Šī vētraina vistas gaļa ar zemes gaļu atgriežas laikos, kad vistas bija dārgas un teļa gaļa bija budžeta gaļa. To parasti saražoja ar cūkgaļu un teļa gaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas zemes teļa vai cūkgaļa vai kombinācija
- 1 ola
- 1/2 tase piena
- 1 1/2 tases krekinga miltus
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/2 tējkarotes drupatas lapu salvijas
- 3/4 tase sviesta vai margarīns
Kā to izdarīt
- Apvienot malto gaļu, olu, pienu, 1/2 tase krekinga drupatas, sāli, piparus un salviju lielā bļodā; maigi sajauciet, līdz labi sajauc. Sadaliet gaļas maisījumu 16 porcijās. Veidojiet katru porciju mizas formā ap skrūvēm.
- Slauciet sviestu mazā pudelītē; likt atlikušo 1 krūzīti krekinga drupatas pie plāksnes.
- Ieduriet katru sikspārņu uz izkusušo sviestu, pēc tam iespiediet krekinga miltus.
- Uzlieciet veltņus vienā slānī labi apliktā želejas ruļļu kastē.
- Atdzisušo sviestu vai margarīnu atdziest virsū. Cep apmēram 45 minūtes 400 F temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Padara 8 porcijas.
Jums varētu patīk
Teļa gaļas kotlets ar krēmveida Marsalas mērci
Teļa gaļas steiks ar karamelizētiem sīpoliem
Uzziniet vairāk par "City Chicken" (Wikipedia)
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 437 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 146 mg |
| Nātrijs | 824 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 38 g |