Šie kucēni ir izgatavoti ar kukurūzas miltu maisījumu, kā arī saldo pienu un smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
Termina "salds kucēns" izcelsme ir neskaidra, lai gan ir populārs stāsts. Varbūt pēc Pilsoņu kara pavāri pavāra suņiem kukurūzas bietes gabaliņus, sakot: "Hush, kucēni!" Cits konts apgalvo, ka viņus sauc par "sūnas" kucēniem, jo cilvēki nevēlas, lai viņu kaimiņi zinātu, ka viņi ēd tik pazemīgu ēdienu.
Šos apburošus cepta kukurūzas miltu ēdienus tradicionāli pasniedz ar ceptiem sams.
Šie alus mērces kucēni ar jalapeno pipariem ir lieliska jazzed-up alternatīva.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kvartes augu eļļa (cepšanai)
- 2 tases, kas palielina kukurūzas miltus
- 3 ēdamkarotes
- pašražoši milti
- 2 ēdamkarotes zaļās sīpiņas (smalki sagrieztas)
- 1 tase piena
- 1 ola, sita
Kā to izdarīt
- Dziļajā fritē vai smagajā, dziļā pīrāga kafijā, sildiet 2 līdz 3 collas eļļas līdz 370 ° F.
- Maisīšanas traukā apvienojiet kukurūzas miltu maisījumu, miltus un sīpolus. Pievieno pienu un olu; labi samaisa.
- Ļaujiet mīklai 5 minūtes istabas temperatūrā.
- Nogrieziet ēdamkarotes karstajā eļļā.
- Cepiet kucēnus mazās partijās līdz zeltaini brūnai, pagriežot vairākas reizes, lai vienmērīgi brūni.
- Drenāžas uz papīra dvieļiem.
Padomi un variācijas
- Sildiet cepeškrāsni līdz 200 ° F, pirms sākat. Ielieciet kucēnus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu, vienlaikus veidojot nākamās partijas.
- Nomainīt zaļo sīpolu ar 1 ēdamkaroti rīvētu sīpolu.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 305 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 47 mg |
| Nātrijs | 307 mg |
| Ogļhidrāti | 46 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 9 g |