Etiķa pievienošana maisījumam padara šo dzērveņu garšvielu par "chutney", nevis ievārījumu vai konservu. Ja vēlaties, jūs varat aizstāt citronu sulu etiķī, un jūs varat pievienot arī žāvētas dzērvenes kopā ar rozīnēm. Padomi un variācijas skatiet vairāk ideju.
Tas ir garšīgs dzērveņu čutnis ar āboliem, apelsīniem, zelta rozīnēm un garšvielām, kas ir ideāls kopā ar cūkgaļu, tītaru un vistas ēdieniem. Tas ir lielisks svētku svētki. Mēs patīk mazliet kopā ar gandrīz jebkura maltīti.
Lai gan tā nav mājas konservēšanas recepte, dzērveņu čutni var sasaldēt nelielos traukos.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela oranža (mizota, izturīga membrāna noņemta, sasmalcināta)
- 1/4 tases apelsīnu sulas
- 1 12 unci iepakojums (svaigas vai saldētas dzērvenes, izskalotas un nosusinātas)
- 1 3/4 glāzes cukura
- 1 liela Golden Delicious ābele (mizoti, sarkanīgi un sasmalcināti)
- 1/2 tase zeltainu rozīņu (vai regulāri sēklu rozīnes)
- 1/4 glāzes sasmalcinātus pekanos (vai valriekstus)
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/2 tējkarotes zemes
- kanēlis
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas lielā kūkā; uzvāra.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, 5 līdz 8 minūtes vai līdz dzērvenes izplūst.
- Cranberry chutney pārnes uz bļodiņu un atdziest, līdz to pasniedz.
- Papildu čutni var sasaldēt mazos saldētājkuģos.
Padomi un variācijas
- Ielieciet rozīnes ar žāvētām dzērvenēm .
- Nomainīt ābolu ar kubiņos bumbieru.
- Etiķa vietā izmantojiet citronu sulu.
Jums varētu patīk
Dzērveņu apelsīnu maize ar apelsīnu sacepumu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 549 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 8 mg |
| Ogļhidrāti | 130 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 3 g |