Šis burgeru padeve labi atbilst liellopa vai cūkgaļas cepšanai vai gandrīz jebkuram galvenajam trauciņam. Tas ir īpaši noderīgi mīkstākiem tītariem vai vistas burgeriem. Ja jums patīk sīpoli, jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.
Tas ir arī pasakains pārklājums, kas kalpo uz grauzdētu baguette šķēlēs. Pievienojiet nedaudz siera sieru un ielieciet tos broileri uz minūti vai diviem. Garšīgs!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 vidēja
- sīpoli , apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas, sagriezti gabaliņos un sagriezti gabaliņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes dārzeņu buljona
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- Sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ielieciet olīveļļu vidējā šķīvī uz vidēja siltuma. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolus. Sagatavojiet sīpolus, bieži maisot, apmēram 15 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti un zeltaini brūnā krāsā. Pievienojiet dārzeņu buljonu (varat izmantot vistas buljonu), balzamiko etiķi un brūnā cukura.
- Pārklāj un vāra uz mazu siltumu, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir ļoti mīksti un šķidrumi ir samazināti līdz konsistencei ar sīrupu.
- Izmantojiet sīpolus uz augstāko liellopa gaļas, vistas vai tītara burgeriem vai kā garšvielu kopā ar liellopu gaļu vai cūkgaļas cepeti vai steiku.
- Uzglabājiet balzamiko sīpolu ievārījumu ledusskapī līdz 5 dienām.
Recepte ir aptuveni 1 tasi ievārījuma, un tas ir viegli dubultojies lielākai partijai.
Ekspertu padomi
- Papildus garšai var pievienot garšaugus. Pievienojiet rozmarīnu vai ziedu pušķi ar lauru lapu, rozmarīnu un pētersīļiem sīpoliem kopā ar buljonu un etiķi.
- Bacon-sīpolu ievārījums: izlaist olīveļļu. Dice par apmēram 1/2 mārciņas bekona un gatavo vidējā pīrāgs, līdz kraukšķīgai. Noņemiet papīra dvieļus, lai drenāžas. Noņemiet visus ēdienus, izņemot 1 ēdamo kafijas pilienu, un pagatavojiet sīpolus, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet buljonu, etiķi un brūno cukuru un turpiniet ar recepti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 105 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 79 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |