Creole Sinepju recepte, lai padarītu mājās

Ar šo vienkāršo recepti jūs varat izveidot savu karstu un pikantu kreloļu sinepes mājās. Jūs izmantojat sinepju sēklas un garšvielas, lai izveidotu savu garšvielu sviestmaizēm, salātiem vai jebkurai traukai, kurai vajadzīgas garšas sinepes.

Process ir diezgan vienkāršs, bet jums būs jāplāno uz priekšu. Sinepēm ir jāsēž vismaz trīs nedēļas, lai pilnīgi izveidotu garšu, pirms to lietojat.

Tas padara lielisku mājās dāvanu brīvdienām. Tomēr ir ieteicams sākt tieši pēc Pateicības, nevis gaidīt līdz Ziemassvētku vakaram. Galu galā saņēmēji gatavojas izmēģināt to uzreiz, tāpēc neļauj viņiem gaidīt.

Vajadzīgie materiāli ietver burkas un vākus, kā arī lielu katlu vārošai ūdens vannai, lai tās sterilizētu. Jums būs nepieciešams arī kastrolis, pankbikses, rullīšu vai pārtikas pārstrādātājs, sietiņš un marle.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase baltvīna (sausa)
• 1 ķiploku krustnagliņas (mizoti un malti)
• 1 tējkarote selerijas sēklas
• 1 tējkarote Allspice (zeme)
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zeme)
• 1/8 tējkarotes muskatriekstu (vai mace)
• 1 tase sinepju sēklas
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 2 ēdamkarotes iesala etiķa

Kā to izdarīt

1. Mazā, smagā katlā, noslaucīt kopā balto vīnu, ķiplokus , selerijas sēklas, pīrāgu , sāli, krustnagliņas un muskatriekstu . Ievietojiet to tikai uz vārīšanās, nekavējoties noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet tai sēdēt un stāvēt 2 stundas bez paklāja.
2. Tajā pašā laikā sinepju sēklas grauzdē , ievietojot tos sausā, smagā pīrāga pudelē vidējā siltumā.
3. Siltums, neatklātas, līdz sāk sēklas sēklas.
4. Izņem no siltuma, pārklāj ar papīra dvieli un ļauj atdzist (apmēram 5 līdz 10 minūtes).

1. Saldētas sinepju sēklas novieto starp 2 plastmasas plēves loksnēm. Sasmalciniet ar rullīti, līdz tie ir rupji noslīpēti. Jūs varat arī izmantot pārtikas pārstrādātāju, bet nepārstrādājiet sēklas. Atlikt malā.
2. Sterilizē trīs 1-gliemju traukus un vākus, tos verdājot 10 minūtes, un atstāj tos karstā ūdenī.
3. Lielā bļodā samaisa rupjas maltas, grauzdētas sinepju sēklas, eļļas ar eļļas eļļu un iesala etiķi uz pastas.
4. Uzkarsējiet vīnu un garšvielu maisījumu pār lielu siltumu, līdz tas sasniedz vārītu. Cepiet ar marinādēm vai smalku sietu ar sinepēm bļodā. Atslaucīt, līdz labi salikta.
5. Ielieciet karstos, sterilizētos burkās, atstājiet 1/8 collu brīvo telpu un notīriet ar vāku palīdzību.
6. Iezīmējiet burkas ar datumu, kad tie tika sagatavoti.
7. Uzglabāt vēsā, sausā vietā 3 nedēļas pirms lietošanas.
8. Pēc atvēršanas uzglabājiet ledusskapī.

Izmanto savu kreolu sinepju

Pēc tam, kad aromāti ir attīstījušies, pastāv neskaitāmi veidi, kā jūs varat izbaudīt kreolas sinepes. Tas ir lieliski piemērots sviestmaizēm vai desu. Tas arī padara lielisku sastāvdaļu kartupeļu vai makaronu salātos, ja vēlaties nedaudz vairāk garšvielas nekā citi sinepes var nodrošināt.

Sinepju uzglabāšana

Pašdarinātās sinepes ilgst ilgāk, kad tās tiek uzglabātas ledusskapī neatkarīgi no tā, vai tās ir atvērtas vai neieslēdzamas. Tas var ilgt tik ilgi, kamēr gadu, bet to vajadzētu izmest, ja redzat jebkādu pelējuma augšanu vai noteiktu garšas vai smakas, kas šķiet off. Ja jūs piešķirat to kā dāvanu, noteikti pievienojiet šīs piezīmes saviem adresātiem.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	6
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	28 mg
Ogļhidrāti	1 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)