Saldās kartupeļi ir viena no populārākajām un kopīgākajām ēdiena gatavošanas metodēm ķīniešu virtuvē. Man ir patīk nogādāt maizes ceptiem ēdieniem aizņemto nedēļas nogalēs, jo 15 minūtes jūs varat uzturā uzturā bagātinātas maltītes ar ķīniešu maizes cepšanu. Jūs varat iepazīties ar šo rakstu, ko es rakstīju par ēdiena gatavošanas padomiem, pirms sākat gatavot.
Šajā receptē es pievienoju mange tout, lai šo maisīšanas trauku padarītu krāsaināku. Jūs varat izmantot citus dārzeņus, nevis mange tout, vai arī jūs varat izmantot tikai mung pupiņu kāpostu un liellopa gaļu, lai pagatavotu garšīgu ēdienu trauku.
Mung pupu asns ir viens no maniem mīļākajiem ķīniešu / Āzijas dārzeņiem. Tas satur tikai taukus un taukus vai kalorijas, un tas ir pilns ar uzturu un tam ir vairāki veselības ieguvumi. Tas arī garšo garšīgi, un es mīlu savu kraukšķīgu tekstūru un gaišo saldumu garšu. Mung pupiņu kāposti satur daudz vitamīna B un C ir pilnas ar folijskābi, kā arī ir pilnas ar olbaltumvielām.
Jūs varat noklikšķināt šeit, lai iegūtu vairāk informācijas un receptes par mung pupiņu kātiem. Es uzrakstīju šo rakstu par mung pupiņu kātiem par aptuveni.com.com ķīniešu pārtikas lapu kādu laiku atpakaļ.
Pirms ēdienreižu fotografēšanas, pirms es pagatavoju ēdienu, es noņemju mūku pupiņu saknes, bet faktiski, noņemot saknes, nepieciešams ilgs laiks. Ja jums ir bijusi aizņemta diena, un vienkārši vēlaties ātri gatavot vakariņas un atpūsties, tad jums patiešām nav nepieciešams gan noņemt mung pupiņu sakņu saknes. Tas neietekmēs ēdiena garšu abos virzienos.
Jūs varat arī nomainīt liellopu gaļu ar cūkgaļu vai vistu. Esmu nesen nesen izmantojusi liellopu gaļu savās receptēs, jo pēkšņi esmu atklājis, ka nesen esmu gatavojis pietiekami daudz trauku ar liellopu gaļu. Arī mans vīrs un es esam nonākuši ar lielu fizisko aktivitāti, un liellopu gaļa ir pilna ar olbaltumvielām, kas ir tik lieliski svara zudums. Tāpēc esmu nolēmusi pēdējā laikā koncentrēties uz liellopu gaļas receptēm.
Kad es to marinādēju, es ievietoju nedaudz sodas bikarbonāta liellopu gaļā, jo tas var padarīt gaļas tekstūru mazliet mīkstāku. Vēl viens gatavs liesas liellopu gaļas gatavošanas padoms nav to pagatavot pārāk ilgi. 20-30 sekundes ir vairāk nekā pietiekami daudz laika, bet jums jāpārliecinās, ka jūsu gabaliņi liellopa gaļas ar līdzīgu izmēru un arī nav pārāk biezi. Dažreiz esmu redzējis lielveikalos pārdod mazuļu liellopu gaļu, un liellopu gaļa bieži netiek sagriezta pietiekami plānā veidā, bet atkal jāpielāgo gatavošanas laiks, lai tas atbilstu gaļas biezumam. Šim ēdienam varat izmantot vai nu liellopa fileju, vai fileju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs liesas liellopu gaļas (sagriezti sloksnēs)
- 10 unces
- Mung pupiņu kāposti (izskaloti ar saknēm)
- 1 unce mange tout (mazgā un nosusina)
- 1 pavasara sīpols (sagriezti 3 centimetru garumā)
- 1 čili (noņemiet sēklas un julienned)
- Marinādei:
- 1 tējkarote ingvera (smalki sagriezta)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 3 ēdamkarotes
- vieglais sojas mērcis
- 1 tējkarote
- tumša sojas mērce
- 1/2 ēdamkarote kartupeļu cieti (vai kukurūzas miltus)
- 1 ēdamkarote rīsu vīna (vai
- Shaoxing rīsu vīns )
- 1/2 ēdamkarotes baltā cukura
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes bikarbonāta soda
Kā to izdarīt
Procedūras:
- Marinādes liellopu gaļa vismaz 30 minūtes
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas vokā un 20 sekundes samaisiet liellopu gaļu. Izslēdziet uguni un ielieciet liellopu gaļu uz šķīvja. Atstājiet to malā.
- Notīriet vaku un izžāvējiet. Uzkarsē ½ ēd.k. ādas eļļas un vispirms apcepiet pavasara sīpolus un čili, līdz parādās tīkams aromāts. Tas aizņems aptuveni 10 sekundes.
- Ievietojiet mange tout un mung pupas kāpostu vokā un maisiet mazuļus 20 sekundes.
- Atkārtoti pievienojiet baku gaļu un mizojiet vēl 20 sekundes. Sakot ar sāli (vai nē), tad tas ir gatavs kalpot. Jūs varat pasniegt šo ēdienu ar pagatavotiem siltajiem rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 493 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 135 mg |
| Nātrijs | 1,466 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 55 g |