Šis šokolādes putukrējums ir pārsteidzoši vienkāršs, un tas padara bagātīgu un īpaši īpašu desertu vai kūkas pildījumu. Tas nav stabilizēts putukrējums , tāpēc to vajadzētu izmantot desertiem, kurus plānojat pasniegt tajā pašā dienā. Kad šokolādes un krējuma maisījums ir rūpīgi atdzisēts, tas pātagas uz augšu tikai minūtē vai divas reizes.
Šokolāde ir izkususi krēmā, pēc tam maisījums tiek atdzesēts vairākas stundas pirms saldēšanas, tāpēc plānojiet to sākt vismaz 4 stundas pirms sildīšanas vai iepriekšējās dienas. Tas ir rūpīgi atdzesēts, lai iegūtu vieglāko, gaišāko putukrējumu.
Izmantojiet šo šokolādes putukrējumu uz kūkas vai pīrāga vai izmantojiet to kā deserta pildījumu. Izveidojiet desertu ar parafiju ar šokolādes putukrējumu un šokolādes cepumu drupas slāņiem, kā arī sagrieztu nogatavojušos vai maraschino ķiršus. Ja jums ir kāds papildus ēdiens, maisa dažus jūsu kafiju vai karstu šokolādi.
Jums varētu arī patīk šī šokolādes putukrējuma recepte, kas pagatavota ar kakao .
Kas jums būs nepieciešams
- 3 unces šokolādes (bittersweet vai semisweet, sasmalcinātas)
- 1 glāze smagā krējuma
- 2 ēdamkarotes cukura pulverī
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarote vaniļas
Kā to izdarīt
- Sasmalcināto šokolādi ievieto vidējā traukā.
- Krējumu ieberiet mazā smagā kastroņa kastē; samaisa cukuru. Novietojiet virs vidēja siltuma un uzvāra. Ielieciet karstu krējumu uz šokolādes; samaisa līdz gludai un šokolāde ir izkususi. Pārklāj un atdzesē 4 stundas vai līdz pilnīgi atdzesē.
- Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pāris stundas ievietojiet maisīšanas trauku un lāpstiņus ledusskapī, pirms plānojat pārspēt krēmu.
- Pārnes uz lielu bļodu. Pāriet uz konsistences izkliedi vai cauruļvadu. Atdzesējiet apmēram 1 stundu pirms lietošanas.
- Putukrējumu uzglabā ledusskapī līdz 2 dienām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 115 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 23 mg |
| Nātrijs | 7 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |