Jūs varat pasniegt šo klasisko, maigu, garšīgu un sulīgu Allamerican Burger recepti ar jebkuru papildinājumu (-iem), kuru vēlaties. Ja jūs pievienojat sieru, ielieciet šķēlēs (vai divus) uz liellopu gaļas, kad tas atrodas uz grila, un ļaujiet nostāvēt apmēram minūti, lai tā izkausētu. Visas pārējās uzpildes, kas tādas ir novietotas uz galda, lai katrs ēdnīca varētu savākt savu šedevru.
Worcestershire mērces, piena un ūdens pievienošana padara burgers ļoti mitru. Pielāgots sāls un sīpolu pulveris papildina skaisto garšu.
Veicot vislabākos hamburgerus , ir svarīgi, lai pēc iespējas mazāk apstrādātu gaļu. Pārāk daudz mīcīšanas vai veidošanas var padarīt burgers grūts. Tāpēc visas sastāvdaļas ir apvienotas pirms liellopu gaļas pievienošanas šajā receptē.
Tad, kad jūs veidojat gaļu pīkstēs, nospiediet īkšķi nedaudz centrā, lai padarītu svārkus. Tas novērsīs to, ka Bürger uzpūš, kad tas ir pagatavots, tāpēc jums ir jauka, plakana virsma, lai uzpildītu uz virsmas.
Ir arī ļoti svarīgi, lai jūs ēdat burgers līdz 165 ° F, vai arī labi pabeidziet, ņemot vērā pārtikas nekaitīgumu. Nepārdomājiet - tā drošā temperatūrā pagatavoti burgeri joprojām var būt garšīgi. Šīs receptes rīsi kopā ar Worcestershire mērci, ūdeni un pienu, ko sauc par "panade", mitrina kā gaļas pavāri, lai tā paliek sulīga.
Man patīk kalpot maniem burgeriem uz izturīgas bulciņas. Nav nekas vairāk nepievilcīgs kā tas, kas pazūd, kad ēdat hamburgeru. Pilngraudu hamburgeri ir labi, tāpat kā angļu smalkmaizītes. Ciabatta maizītes ir jauka maiņas gaita, un var izmantot arī izturīgas sarkanās bulciņas. Tā ir tava izvēle!
Pasniedziet šo klasisko recepti ar dažiem pasakainiem kartupeļu salātiem , augļu salātiem un saldējuma pīrāgu desertiem. Kas varētu būt labāks?
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase mīksto balto rīvmaizi
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 ēdamkarote piena
- 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1-1 / 4 mārciņas liellopu gaļa
- 4 sviestmaizes (split un grauzdiņi)
Kā to izdarīt
Sagatavojiet un sildiet grilu , pārliecinoties, ka ogles ir pārklātas ar pelēko pelnu, pirms sākat gatavot gaļu.
Apvienot maizes drupatas, Worcestershire mērci, ūdeni un pienu lielā bļodā un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Pievienojiet garšvielu sāli, sīpolu pulveri un piparus un samaisiet.
Pēc tam pievienojiet zemes liellopu gaļu un viegli sajauciet ar rokām, līdz viss ir vienkārši iestrādāts.
Sagatavojiet gaļas maisījumu četrās pīrādziņos.
Sagatavojiet 4-6 "no akmeņoglēm 10-15 minūtes, līdz hamburgeri vairs nav rozā centrā, un tie sasniedz iekšējo temperatūru 165 ° F.
Jūs varat griezt sviestmaizes uz grila tieši pirms pasniegšanas, ja vēlaties. Pasniedziet ar visiem tradicionālajiem stiprinājumiem - sinepēm, kečupiem, sālītēm, garšvielām, amerikāņu sieriem ...
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 487 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 170 mg |
| Nātrijs | 825 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 66 g |