Interesanti, cik populāras receptes ceļo. Sākotnēji šīs sīkfailu variācijas bija Pillsbury Bake-Off uzvarētājs 1960. gados, bet es esmu redzējis recepšu pavāru grāmatā no Hershey's uz Betty Crocker uz baznīcu grāmatām.
Mēģiniet samazināt miltus, lai sīkdatnes būtu vairāk piedāvātas. Atdzesēšanas solis arī padara sīkfailus mīkstu un kompensē mazāk miltu.
Vai zinājāt, ka Hershey tagad pārdod neiesaiņotus skūpstus, kas iepakoti cepšanai, tādēļ jums nav jāatbrīvo visi mazie šokolādes?
Kas jums būs nepieciešams
- 8 oz. iepakojums piena šokolādes skūpsti
- 1/2 tase sviestu, mīkstināts
- 3/4 tases zemesriekstu sviests
- 1/3 glāzes cukura
- 1/2 tase gaismas
- brūnais cukurs
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote vaniļas
- 1-1 / 3 glāzes miltus
- 1 tējkarote
- cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
1. Noņemiet šokolādes aptinumus.
2. Sakratiet sviestu un zemesriekstu sviestu lielā bļodā, līdz tas ir labi sajaukts. Pievieno 1/3 glāzes cukura un brūnā cukura ; beat līdz vieglai un pūkaina.
3. Pievieno olu, pienu un vaniļu; beat labi.
4. Maisojiet miltus ( pareizi jānosaka milti ) (SURE), cepamā soda un sāls; pakāpeniski pārspēt zemesriekstu sviestu. Pārklājiet cieši un atdzesējiet 4-8 stundas ledusskapī.
5. Uzkarsē krāsni līdz 375 F.
6. Mīklu iespiež 1 collu bumbiņās. Rolls granulētā cukurā; vieta nesagatavotajai sīkdatņu lapai.
7. Cep 8 līdz 10 minūtes vai līdz viegli brūni. Nekavējoties nospiediet šokolādes gabalu katra sīkfaila centrā; Sīkfails nedaudz ielauzās pa malām. Atrodiet 3-4 minūtes sīkfailu loksnēs, pēc tam noņemiet no sīkfaila loksnes pie stieples. Atdzesē pilnīgi.
8. Lai iesaldētu, mīkstumu uzlieciet bumbiņās, bet nevelciet to cukurā. Ievietojiet uz vaksētas papīra izklātās sīkfailu loksnes un sasaldējiet, līdz tā ir nostiprināta . Iepakot cietajā pusē saldētājkuģos; etiķeti un iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Cepiet, ielieciet saldētu mīklu cukurā, pēc tam cept, kā norādīts, pievienojot cepšanas laiku 3-6 minūtes.
Piezīme. Šīs receptes sastāvdaļu proporcijas un daudzums ir pareizas. Atcerieties, ka tējk. nozīmē tējkaroti, ne par ēdamkaroti. Tas nozīmē mērīšanas tējkaroti, nevis kafijas karoti vai zupas karoti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 94 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 85 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |