Cepamais soda daudziem lietojumiem
Cepamā soda ir 100% bicarbonate sodas, un tas ir galvenais sastāvdaļa cepamais pulveris . Tā ir sārmaina dabā un rada oglekļa dioksīda burbuļus, kad tā tiek apvienota ar skābi, kas rada mīklas un batters - tā darbojas kā atvēsinošs līdzeklis. Cepamā soda un cepamais pulveris nav savstarpēji aizstājamas receptēs.
Kā lietot cepamā soda
Cepamais soda pirms tvertnes pievienošanas jālieto rūpīgi ar sausām sastāvdaļām, jo tā reaģē ar ūdeni.
Tas nodrošinās pat raudzēšanu - procesu, kurā mīklas un maizes aug. Cepamais soda parasti tiek lietots vienīgi tad, kad recepte ir iekrāsots skābā piena, paniņu vai citu skābu šķidrumu.
Lai gan soda soda tika pievienota ūdenim pirms vārošu zaļo dārzeņu, jo tika uzskatīts, ka tas saglabā krāsu, tagad ir zināms, ka šis process iznīcina dārzeņu C vitamīna saturu. Ignorēt šo veco sievu stāstu.
Kā uzglabāt cepamā soda
Uzlieciet atvērtās cepšanas soda kārtu zip-top somā un izspiest gaisu, pirms tā ir salikta. Jūs varat arī ielej cepamo soda gaisu necaurlaidīgā burkā un to apzīmogo.
Pārliecinieties, vai jūsu cepamā soda joprojām ir dzīvotspējīga, pirms to izmantojat pēc tā glabāšanas. To sauc par "koriģēšanu". Ievietojiet 1/2 tējkarotes mērci. Ielej 1/2 tase karstā ūdens ūdens un 1/4 tase etiķa. Maisījums ir burbulis. Ja tā nav, jums ir nepieciešama jauna salda.
Citi baking soda lietojumi
- Cepamā soda ir brīnumaina viela. Jūs, iespējams, zināt, ka savā ledusskapī jūs varat ievietot atvērtu kārbu, un tas rūpīgi ēdīs visus iesprostotos pārtikas aromātus. Tas ir izmantots kā dezodorētājs gadsimtiem ilgi. Apkaisiet to uz paklāja un atstājiet to 20 minūtes pirms sūkšanas, lai paceltu smakas. Tas ir nedaudz abrazīvs, tāpēc tas ir lieliski piemērots virtuves skaitītāju vai citu virsmu tīrīšanai. Sajauciet to ar ābolu sidra etiķi un izlejiet to, lai iztīrītu notek.
- Cepamā soda ir arī vairākas priekšrocības veselībai. Dzērieni no pusi tējkarotes cepamais sodas, kas sajaukti ar divām tasītēm ūdens, atbrīvosies no gremošanas traucējumiem, dedzināšanas grēkiem, vēdera uzpūšanās un gāzes. Protams, jūs varat iziet un nopirkt antacīdu, bet, ja jums jau ir virtuves saldinātājs, jūs izmetat savu naudu prom. Galvenā, efektīvā sastāvdaļa lielākajā daļā antacīdu ir bikarbonāts. Viena ēdamkarote, kas sajaukta ar nedaudz ūdens, atvieglos saules apdegumu un niezi, kas saistīta ar bugu kodumiem un izsitumiem.
- Viena ēdamkarote cepamā soda ar pusi tases ūdens padara lielisku ādas kopšanas līdzekli, noņemot sausu ādu. Pievienot šampūnam tējkaroti, lai noņemtu uzkrāšanos no matu kopšanas līdzekļiem. Cepamais soda ir arī lielisks zobu balinātājs. Kāpēc pavadīt saiņus uz zobu produktiem, ja jūs varat sajaukt vienādu tēju ar soda sāli un ūdeni un notīriet to uz zobiem piecas minūtes vienu reizi nedēļā?
Vairāk par Leaveners:
- Kas ir raugs?
- Kas ir soda?
- Kas ir cepamais pulveris?
- Kas ir skābs?
- Leavener Vēsture
- Rauga Maizes Receptes
- Maizes mašīna Receptes
- Visi Maizes Receptes.