Jūs esat dzirdējuši par Caipirinha , bet vai esat pamēģinājuši Brazīlijas citu parakstu kokteili? Ļaujiet man iepazīstināt jūs ar garšīgu Batida, citu dzērienu, kurā ir valsts cachaca, kas sajaukta ar augļiem. Tas ir izcils, garšīgs un prieks par vasaras ballītēm.
Kas ir Batida?
Batida ( bahī-dahs ) ir populārs dzēriens Brazīlijā. Tas visbiežāk tiek veikti ar cachaca, augļiem, pienu un cukuru. Batidas var sajaukt vai sajaukt un pasniegt pār saspiestu ledus.
Passionfruit ir viens no populārākajiem Batida aromātiem un portugāļu valodā to sauc par batida de maracuja . Šī Novo Fogo Cachaca recepte ir fantastisks ievads Batida garšīgajai gaumei, un to ir ļoti viegli pagatavot.
Novo Fogo Cachaca Batida recepte
Cilvēkiem, kas nav pazīstami ar c achaça , tas ir rums no Brazīlijas, kas izgatavots no tīra cukurniedru, nevis melases. Novo Fogo ir viens no interesantākajiem zīmoliem, ar kuriem esmu saskārusies, un vairāk par viņu portfolio ir zem receptes.
Šī Batida recepte ir vienkārša. Tā pāri Novo Fogo naudas sodu cachaças ar passionfruit sīrupu, tāpēc nav jāgaida passionfruit sezona vai sajaukt ar augļu mīkstumu . Tas ir dzēriens, kuru jūs varat baudīt visu gadu, un kokosriekstu piens to izlīdzina, sakopjot krēmkrāsas pilnību.
Nopirkt BG Reynolds "Passion Fruit Syrup pie Amazon.com
Tāpat kā visi batidas, jūs varat izvēlēties to maisīt vai krata, atkarībā no jūsu noskaņojuma.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 unces cachaça (Novo Fogo Silver vai "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 unces
- kokosriekstu piens
- 1/2 unces
- laima sula
- 1 unces pasiflorto sīrups (BG Reynolds)
- 1/2 tase ledus
Kā to izdarīt
Blended: pievieno visas sastāvdaļas blenderī ar 1/2 tējk. Ledus un b lidz līdz gludai .
Satricināts: Visus kokteiļa kratītājus sakrata ar sasmalcinātu saldējumu. Ieliet visu uz stiklu, lai kalpotu.
(Novo Fogo Cachaca recepte)
Novo Fogo Cachaça: patiesi iespaidīgs zīmols
Tas nav tik ilgi, kamēr cachaça sāka izkļūt no Brazīlijas un satikties ar pārējiem pasaules dzirdinātajiem. Lai gan tas vienmēr ir bijis apkārtnē, tikai pēdējā desmitgadē vai tā, ka cachaça kļuva par regulāru spēļu automātu bārā, un tā sasniegums turpina pieaugt.
Daudzi cacha ças, kas ievesti uz Amerikas Savienotajām Valstīm, ir labi, bet tikai daži ir patiešām iespaidīgi. Es gatavojas pievienot Novo Fogo pie tā, kas ir karsti Cachaça sarakstā, jo tas ir viens no pāris reizes, kad esmu patiesi iemīlēts ar cachaça ārpus Caipirinha.
Kas padara Novo Fogo īpašu?
Cachaça jūs varat justies labi
Par Novo Fogo ir daudz prieka, bet sāksim ar informāciju par tās ražošanu. Vīna darītavas īpašums atrodas Brazīlijas dienvidos. Tā robežojas ar kalniem un lietus mežiem, un tie ļoti īpaši norāda uz to ietekmi uz trauslu apkārtējo vidi.
Tāpat kā visas cachaças, Novo Fogo tiek ražots no svaigiem cukurniedrēm . Faktiski, šis ir tik svaigs, ka tas ir nospiests divu stundu laikā griešanas laukos. Pēc sulas apstrādes stiebrus žāvē un sadedzina kā destilēšanu destilēšanas procesā.
Fun Fact: Novo Fogo spirta rūpnīcā ir nulles atkritumi un gravitācijas barība. Pudeles tiek pārstrādātas arī.
Cachaça ir sertificēta kā organiska ar USDA. Alkoholiskie dzērieni ar īpašām diētām priecāsies zināt, ka Novo Fogo ir bez lipekļa un arī vegāns.
Bet kā Novo Fogo garša?
Tas ir lielais jautājums, vai ne? Atkārtoti atkal dzērienu šķirnes zīmols var uzveikt labas prakses ķekarus, un tikai reibumā, kad runa ir par faktisko garšu. Par laimi, Novo Fogo nav tas, kurš tevi liks.
Šie rokām izstrādāti mazie partijas cachaças ir iespaidīgi. Viņi ātri kļuva par manu jauno mīļāko, un portfelis ir tik daudzveidīgs, ka drīzumā būs grūti iedomāties šo zīmolu.
Novo Fogo Cachaça portfelis
Kad es pirmo reizi dzirdēju par Novo Fogo, tas bija koks, kas pievērsa manu uzmanību. Šis cachaça zīmols dara nopietnu eksperimentu ar savām mucām, un tas ir ļoti jautri portāls, kas ļauj jums iziet cauri.
Man bija iespēja nobaudīt Silver, Tanager un Single-Barrel # 87 nesen un ir tikpat lielas cerības pārējā portfelī. Lūk, viņu izteiksmes no 2016. gada ...
Silver Cacha ç a - garšīgs
Zīmola vadošā izteiksme Silver ir līdzīga cachaça, ko zina vairākums dzērāju. Tas ir cachaça, ko jūs vēlaties, lai jūsu svaigi augļi Caipirinhas, un tas radīja vienu no labākajiem man bija gadiem.
- Ar banāniem atzīmēts aromāts. Saldie citrusaugļi un ziedu atzīmes aukslējām. Izņēmuma kārtā gluda ar tīru apdari.
- Atlicis 1 gadu "ķīmiski inerta nerūsējošā tērauda".
- 40% alkohola pēc tilpuma (80 pierādījumi)
- Atjauno apmēram $ 30 / 750ml pudeli
Chameleon Cachaça
Vienu soļu attālumā no Sudraba, Chameleon ir cachaça izteiksme, kas jebkad ir tik nedaudz novecojusi. Tam vajadzētu izcelt mazliet garšvielu, kas ir novērojama vecākajās pudelēs, vienlaikus saglabājot nepiespiestā gara tīro cachaça sajaukumu.
Dažiem kokteiļiem tā var būt pat labāka izvēle, un tā ir aprīkota ar aperitīviem .
- Vecs 1 gads lietots amerikāņu ozolkoka mucās.
- 43% alkohola pēc tilpuma (86 pierādījumi)
- Retails apmēram $ 33 / 750ml pudele
Barrel-Aged Cachaça
Banana ir parakstu garša lielākajā daļā Novo Fogo's cachaças. Kad mēs ejam no Sudraba līdz Barrel-Aged šim aspektam ir raksturīga svaigi cepta banānu maize.
Jūs varat iegremdēt vai sajaukt šo cachaça, tas būtu fantastiski jebkurā veidā.
- Amerikāņu ozolkoka mucās, kuras ir iztīrītas un atkārtoti uzsūcas, 2-3 gadus vecumā.
- 40% alkohola pēc tilpuma (80 pierādījumi)
- Atjauno apmēram $ 35 / 750ml pudeli
Tanager Cacha ça - garšīgs
Zebrawood ir šī cachaça intriģējošais elements, un tas ātri kļuva par manu personīgo iecienītāko starp trim izteicieniem manā degustācijā. Šis ir viens no nedaudzajiem ASV pieejamiem cachaças veidiem, kas ir vecumā no divu veidu koka un rezultāti ir iespaidīgi.
Es paņēmu ieteikumu to izmēģināt Sazeracā, un tas bija iespaidīgs. Lai gan tas bija pilnīgi atšķirīgs, tas bija jautri vērpjot, un es neuzskatīju, ka esmu pazudis viskiju . Sajauciet vai iesūciet to taisni, jūs atradīsiet to par jaunu cachaça pieredzi par lielisku cenu!
- Saldie tropu augļi sajaukti ar zemnieciskiem toņiem degunā. Palieciet ar saldinātām garšvielām un kanēļiem ar vairāk augļiem. Galu galā apdari ātri un tīri ar lielisku pieskārienu.
- Vecumā ir ozols un arariba (zebrawood) mucas.
- 42% alkohola pēc tilpuma
- Atjauno apmēram $ 35 / 750ml pudeli
Viena Barrel Cachaça - garšvielu muca 84
Ja vēl neesat sapratuši to, Novo Fogo patīk spēlēt ar savām barelām, un viņu veco cacha ças kvalitāte pierāda, ka viņi ir uz pareizā ceļa. Saskaņā ar zīmolu, katru reizi un pēc tam viņi saņem īpašu mucu, kas ražo kādu ārkārtas cachaça, un viņi tos velk tos atbrīvot savā Single Barrel izpausmēs.
Katrs muciņš rada unikālu cachaça. Es nobaudīju Barrelu 84 (47% ABV, nezināmu cenu) un atkāpās no bāra, apgalvojot, ka tas ir konjaks no garšvielu ruma. Tas ir tā, it kā kāds dublētu visas garšvielas no kvalitatīviem spiced rāmjiem un deva tai smalkas brendiju apdari. Es neesmu spiced ruma ventilators, tāpēc šī bija pārsteidzoša korelācija. Ja visi spiced rumi tas garšoja, es vēl dzeru mazliet citādi.
Tāpat es esmu redzējis ziņojumu par Barrel 105 (42% ABV, 250 $ / pudele). Šajās degustācijas piezīmēs tas tiek salīdzināts ar skotu un īru viskija tropu versiju. Protams, tika atbrīvotas tikai 30 pudeles, tāpēc tikai laimīgie varēja to piedzīvot!
Tas ir Novo Fogo One-Barrel kolekcijas skaistums; jūs nekad nezināt, ko jūs saņemat! Katrs atbrīvojums tiek izturēts 5 gadus ozolkoka formā, bet katra muca individuālās īpašības pārveido garu iekšā. Tas ir aizraujošs novecošanas procesa garša .
Katram Single Barrel atbrīvojumam tiek dota sava vērtība, un pudeles svārstās no $ 50-150 (lai gan 105 bija acīmredzami ļoti īpašas).
- Vecumā vienā barelā 5 gadus.
- 41-48% spirta pēc tilpuma (pierādījums 82-96)
- Mazumtirdzniecības cena 50-150 ASV dolāri / 750 ml pudele
Apmeklējiet Novo Fogo tīmekli
Informācijas atklāšana. Pārskata paraugus piegādāja ražotājs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 280 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 50 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 19 g |