Katram destilētam gāzei ir savs paraksta kokteilis: tequila ir margarita , džina mārtiņus un romāts mojito . Kad runa ir par cachaça, obligātajam dzērienam ir caipirinha.
Caipirinha (izrunātais kai-purr-REEN-yah ) ir Brazīlijas nacionālais dzēriens. Tas ir populārākais kokteiļs Dienvidamerikas valstī, un katram ir savs veids, kā to padarīt. Šodien tas ir hit visā pasaulē, un tam jābūt ikviena mājas un pro bārmeņa sarakstam .
Pamata recepte ir neticami vienkārša, kas prasa tikai trīs sastāvdaļas. Tas ir veidots tāpat kā vecmodīgi un mojito : vienkāršs augļu un cukura traucējums, kas papildināts ar dzērienu. Izvēles šķidrums šeit ir cachaça, Brazīlija ņem rumu, kas destilē svaigu cukurniedru sulu, nevis melasi.
Ar saldinātu kaļķi un cachaça maisījumu jums būs viens no visvairāk atspirdzinošiem kokteiļiem, kurus jūs varat sajaukt. Ja jūs esat jauns cachaça vai jauna izmēģinājuma pudele, tas ir viens jums nepieciešams kokteilis. Turklāt, kā redzēsiet, tas var kalpot kā iedvesmas avots daudziem citiem garšīgiem dzērieniem.
Par šo cukuru
Kaut arī jūs varat izmantot to pašu baltā cukurniedru cukuru, ar ko jūs cepat, jūs atradīsiet, ka pārkausēts cukurs parasti ir labāka izvēle kokteiļiem. Tas ir tāpēc, ka smalkākus kristālus ir vieglāk izšķīdināt, un tas ir īpaši noderīgi tādā kokteilā kā caipirinha, kuram nav daudz šķidruma vai cietā koda sajaukšanas.
Neuztraucieties arī par īpašā cukura medīšanu. Ja jums ir pārtikas pārstrādātājs vai blenderis, ir ļoti viegli pārveidot savu parasto virtuves cukuru superfenā cukurā .
Jūs arī pamanīsit, ka recepte iesaka no 1/2 līdz 2 tējkaroti cukura. Šis diapazons ļauj jums pielāgot kokteiļa saldumu atbilstoši jūsu konkrētajai gaumei un šajā brīdī ielejamās cachaças.
Daži cachaças ir saldāki par citiem, un diezgan daži ir vecāki , tādēļ ir gadījumi, kad mazāk cukura rada labāku dzērienu. Eksperimentējiet ar sevi un atrodiet perfektu līdzsvaru.
Cik spēcīga ir Caipirinha
Līdzīgi kā citi alkoholisko dzērienu sajauktie kokteiļi, caipirinha nav daudz, lai atšķaidītu dzērienu. Ja mēs ieskaitām mazliet laima sulas un nedaudz ledus atšķaidīšanas, mēs varam novērtēt, ka jūsu caipirinha būs aptuveni 30% ABV (60 pierādījumi) .
Tas ir nedaudz zemāks par vidējo 80-noturīgo cachaça pudeļu izturību. Protams, tas būs spēcīgāks ar augstāku spirtu. Paturiet to prātā, jo tas var būt lielisks degustācijas dzēriens, taču tas noteikti nav vājš.
Ieliec Caipirinha vērpjot
Populārākie kokteiļi bieži darbojas kā pamats, ko mēs varam pagriezt, pagriezt un manipulēt, lai radītu jautrus un aizraujošus jaunus dzērienus. Caipirinha nav izņēmums, un bārs var kļūt par mūsu rotaļu laukumu ar šo vienkāršo formulu.
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pielāgot dzērienu, ir sakraut to, tad to pasniedz, lai izveidotu caipirīnu . Pievienojiet tam nedaudz papildu garšu un sajauciet ķiploku bumbieru caipirini , kas ir pasakains rudenī un ziemā.
Ja jūs vēlaties sajaukt laima-cachaça un pārveidot to vasaras ārstēšanā, apsveriet to saldēšanā .
Atgriežoties pie oriģinālās receptes, ja jums ir auglis, kas var apstrādāt dubļotājs, jūs varat to pievienot caipirinha. Tas ir ideāls dzēriens sezonas labākajiem produktiem un pilnīgi jauna pieredze katru reizi.
Piemēram, vasaras karstumā izsmidziniet dažas ogas glāzē uz aveņu caipirinha vai citronu, laimu un zilu caipirinha . Ja vēlaties kaut ko eksotisku, sajauciet kumkvatu-ingveru caipirinha patīk. Un, kad rudens lapas sāk parādīties, ievelciet kādu ābolu, kanēli un gudru, lai iegūtu patīkamu homoseksuāli caipirinha .
Ļaujiet šīm receptēm kalpot par iedvesmu. Skatiet jaunos augļus, garšaugus un citas sastāvdaļas produkcijas tirgū un nebaidieties to uzsvērt ar liķieri papildu garšu. Iespējas ir bezgalīgas, ar lielisku pudeli cachaça un dubļotājs jūsu rokā , tāpēc ir jautri un redzēt, kur jūsu garšas kārpiņas jūs aizvedīs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 liepas
- 1/2 līdz 2 tējkarotes cukura (pēc garšas)
- 2 unces
- cachaça
Kā to izdarīt
- Ielieciet pusi no kaļķiem nelielos ķīļos.
- Ielieciet kaļķi un cukuru vecmodīgā stiklā un pārpilnībā .
- Pievienojiet dažus ledus gabaliņus .
- Top dzēriens ar cachaça.
- Labi samaisiet .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 33 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |