5 labākie cachacas, lai sajauktu fantastisku caipirinha

Vai jūs vēl neesat atraduši skazas skaistumu? Brazīlijas gars ir daudz, piemēram, rums, bet tas nav rums (un jebkurš cachaça ventilators noteikti to atgādinās). Melass vietā melnais cukurs sākas ar tīru cukurniedru sulām, un atšķirība ir pamanāma.

Cachaça (izrunā Kah-SHAH-sah ) pārņem alkoholisko dzērienu plauktus visā pasaulē un tagad ir trešā vislabāk pārdotā gars. Vienīgi Amerikas Savienotajās Valstīs pēdējos gados tas ir palielinājies par 29 procentiem.

Kas ir tik lieliski par Cachaça?

Cachaça ir viss, kas mums patīk romam , taču par to ir kaut kas maģisks un eksotisks. Garša bieži sāk salds, piemēram, rums, un no turienes tas var eksplodēt veselu virkni pārsteidzošu garšu - no ķīmiskās eļļas vairāk rūpniecisko zīmolu līdz skaisti augļi un garšvielas amatnieku vecumā cachaças.

Ja cachaça ir pazīstams ar vienu kokteili, tas ir Caipirinha , kas ir Brazīlijas valsts dzēriens. Tas ir ideāls ievads garam un ir neticami vienkāršs - kaļķi, cukurs, cachaça. Caipirinha ir cachaça, ko Mint Julep ir burbonis: jūs to varat izmantot, lai izpētītu un salīdzinātu zīmolus, un tā ir ideāla recepte mazai personīgai adaptācijai.

Izpētiet Top Cachaças pieejamos ASV

Brazīlijā ražotā cachaça daudzums ir pārsteidzošs. 2016. gada sarunā ar Novo Fogo Cachaça izpilddirektore Drago Axinte viņš norādīja, ka Brazīlijā ir vairāk nekā 50 000 cachaça destilācijas rūpnīcu. Tomēr lielākā daļa no tiem ir nelikumīgi, un viņš lēš, ka tajā laikā ir aptuveni 3000 juridisko zīmolu.

Ne visi no šiem cachaça zīmoliem to dara starptautiskajā tirgū, bet tas ātri mainās, jo vairāk dzērnieku atklāj cachaça brīnumus. Pieaug arī Amerikas Savienotajās Valstīs pieejamā atlase, un mēs varam baudīt dažas no labākajām šodien izšķiulencēm.

Šeit ir daži no karstākie zīmoliem, kurus vēlaties izbraukt, bet neapstājieties! Cachaça pasaule ir plaša, un tas ir jautri, lai izpētītu.

Grab pudeli cachaça, sajauc Caipirinha un baudīt. Saude!

• 01 no 05

  Novo Fogo Cachaça

  Cachaça faniem, kas nav devuši Novo Fogo garšu, trūkst pieredzes. Kad to atradīsiet, uzņemiet divas vai trīs dažādas pudeles, ja tās ir pieejamas, jo katra no tām ir nedaudz dārgumu no prēmijas "cachaça".

  Novo Fogo padara standarta sudraba cachaça un tas ir tīrs prieks Caipirinhas un jebkura svaigu augļu kokteilis . Visi Novo Fogo's cachaça ir sertificēti bioloģiski un, ja zīmols tiešām spīd, ir viņu vecumā cachaças, un viņiem patīk eksperimentēt ar barelu.

  • Chameleo n cachaça aizņem kādu no Sudraba funk, papildinot tikai ozola pieskārienu.
  • Tanager ir vecumā gan amerikāņu ozolkoka, gan zaļveidīgie, un tajā ir dažas brīnišķīgas augļu atzīmes.
  • Barrel-Aged cachaça ir banānu maizes piezīmes.
  • Viena muciņa ir jauna pieredze ar katru mucu.

  Un 2016. gada vasarā tika atklāts Grandiosa, kas ir kā dzērienu ķiršu kūka un personīgais iecienītākais portfelis.

  • 40-48% alkohola pēc tilpuma (80-96 pierādījums)
  • Mazumtirdzniecības cena 30-35 / 750 ml pudelei (vienai mucai no 50-150 ASV dolāriem)
  • Ražots Morretes pilsētā Paraná, Brazīlijā

• 02 no 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (izrunā av-wah ) ir labs, ar rokām izstrādāts cachaça, kas nāk no apgabala, kas atrodas ārpus Rio. Cukurniedru iegūst no trešās paaudzes saimniecības, un cachaça tiek pagatavota podā.

  Šis ir vēl viens labs Brazīlijas tradīcijas piemērs, un Avuá ir viens no spīdošajiem gaismas avotiem plašajā spektrā, kas ir cachaça. Šis zīmols ātri iegūst atzīšanu, ko tas ir pelnījis.

  Jūs varat pamanīt garšas izmaiņas gadu no gada. Tas ir saistīts ar izsmalcinātām atšķirībām audzēšanas sezonās, jo katra numurētā partija atspoguļo gadu ražas novecošanos.

  • Prata ir neveiksmīgs cachaça, kas ir sulīgs ziedu piezīmes. Tas ir 84 pierādījums, tādēļ tas ir viens no visgrūtākajiem sudraba cachaças, ko jūs atradīsiet, kas padara to ideālu jebkuram kokteiļam.
  • Amburana iegūst savu nosaukumu un apdares aromātu no vietējās Amburana koka. Tas ir silts un aicinošs ar apburošu ķiršu un ķimeņu sajaukumu.
  • Tapinhoã ir vecumā citā reto koksni ar tādu pašu nosaukumu un aizrauj kafiju ar grauzdētu kokosriekstu un saldo karameli. Tas ir paredzēts atbrīvot no rudens 2016.
  • Ozols ir tradicionāls, izmantojot ozolkoka mucas, kuras jau gadiem ilgi izmanto, lai vecumā no koka. Šajā gadījumā tas ir franču ozols, un tas dod šo cachaça pudeli kvantitatīvu vaniļas-butterscotch aromātu ar rūgtuma mājienu.

  Avuá Cachaça ir jaunāka ASV tirgū, tāpēc pieejamība ir mazliet ierobežota. Ja jūs to atradīsit: nopirkt, sajauciet to, izbaudiet to.

  • 40-42% alkohola pēc tilpuma (80-84 pierādījums)
  • Mazumtirdzniecības cena 30-70 / 750 ml pudelei
  • Izgatavota dažas stundas uz ziemeļiem no Rio de Janeiro, Brazīlija

• 03 no 05

  Yaguara Cachaça

  "Yaguara Cachaça" dzīvo luksusa dzīvē, un šajā zīmolā mēs atrodam patieso sajaukšanas mākslu. Katrs no trim cachaças izmanto gadsimtu tradīcijas Meneghel ģimenē, un rezultāts ir iespaidīgs.

  Yaguara Blue (pazīstams arī kā Blended) ir zīmola balta cachaça paraksts. Tas apvieno organisko cachaça, kas atvaļinājās 10 mēnešus, ar nelielu 5-6 gadu veco ozolkoka cachaça daudzumu. Tas dod tai vāji dzeltenu krāsu, un tā garša ir brīnišķīgs saldo, mīksto zaļumu un zāli ar piparu iedobumiem.

  Jauns produkts, kas tiek laists tirgū un tiek izlaists ASV 2016. gada vasarā, Yaguara portfelī ir apvienojušās divas pudeles.

  • Branca tiek sajaukta arī ģimenes tradīcijās, taču tā ir tradicionāla 100% balta cachaça, kas nav vecāka. Šī izejvielu cachaça būs atkarīga no jebkāda jaukta dzēriena un padara fantastisku Caipirinha.
  • Ouro ieņem pretējo maršrutu un ir sajaukts ar cachaça vecumu divās vietējās mežās - Cabreúva un Amburana - kopā ar Amerikas ozolu. Tas ir aromātisks gars ar šokolādes un kafijas piezīmēm, un to var baudīt tīra vai jaukta.

  Yaguara ir arī viena no visvairāk apdullinošajām pudelēm cachaça tirgū. Apvienotās Karalistes stikla mākslinieks Brian Clarke, iedvesmots no plūstošās Rio Copacabana kuģu ceļa ģeometrijas, ir izveidojis pudeli, kas tiek pamanīts, vienlaikus paturot bārmeša apstiprināto vieglo pūderi.

  • 40,5-42% alkohola pēc tilpuma (pierādījums 81-84)
  • Mazumtirdzniecības cena 30-44 / 750 ml pudelei
  • Izgatavots Brazīlijas Paranavas štatā

• 04 no 05

  Leblon Cachaça

  Leblons bieži vien ir ievada cachaça. Tas bija arī man, un ir daži lieli iemesli, kāpēc jums vajadzētu sākt ar to.

  1. Tas ir plaši pieejams, un to var atrast vairumā tirgu.
  2. Tas ir lielisks piemērs tīram, kraukšķīgam, nedaudz atpūtušamam cachaça.
  3. Ir grūti atrast kokteili , kurā tas nedarbojas.

  Pirms pudelēs Leblon veic unikālu ceļojumu. Pēc cukurniedru destilēšanas Brazīlijā, gars ceļo uz Franciju. Tur tas saņem kādu no šīm precīzām apdarēm, ko var nodrošināt tikai franču lauki un vecie konjaku muciņi.

  Tas ir piemērots cachaça, un tā rezultātā ir pieejamas vieglās augļu piedevas. Ir dažas asas piezīmes, lai kontrastētu saldumu, un tas viss līdzsvaro out.

  Leblon arī ražo veco cachaça, Reserva Especial. Tas pavada līdz pat diviem gadiem jauna, augstas kvalitātes Limousin franču ozola un ir deliciousfully salds medus un karameļu piezīmes akcentēts ar riekstiem.

  • 40% alkohola pēc tilpuma (80 pierādījumi )
  • Retails apmēram $ 22/750 ml pudele
  • Ražots Patos de Minas štatā, Minas Gerais provincē, Brazīlijā

• 05 no 05

  Sagatiba Cachaça

  Sagatibas cukurniedrēm audzē Minas Gerai lauksaimniecības zemē, vīna darītavas ziemeļaustrumos. Tas ir vēl viens lielisks ievada cachaça, kas nepārtrauks banku un būs viegli pieejams.

  Sagatiba Pura ir firmas zīme "signature cachaça". Tas ir nepareizs, kristāldzidrs un saldākais vaniļas aromāts. Spilgto garšu piepilda ar banānu un citiem augļiem ar karameļu pārsteigumu.

  Sagatiba Velha (izrunā "vel-ya") ir šī saldo garu zelta versija un Amerikas koka ozolkoka mucās ir izturēts vismaz divus gadus. Tas ir viss, kas mums patīk par Pura, tikai vienmērīgāk un ar izsmalcinātu vērpjot. Banāns kļūst par banānu audzētāju, karamele vairāk ir kā butterscotch - tā ir fantastiska.

  Sagatibas cena ir grūti pārspēt, kad runa ir par kvalitāti. Un Caipirinhas? Fantastisks! Faktiski vai nu Sagatiba labi sajaucies ar gandrīz visu, ko vēlaties pārklāt.

  • 40% alkohola pēc tilpuma (80 pierādījumi)
  • Retails apmēram 25-27 ASV dolāri / 750 ml pudele
  • Izgatavots Patrocinio Paulista valstī Brazīlijā, Sanpaulu