Apvienojot svaigas spinātu lapas ar tofu un ķīniešu žāvētas sēnes, tiek pasniegta sildāma zupa, kas ir bagāta ar veselību. Pārvērsties veģetāro ēdienu, nomainiet vistas buljonu ar dārzeņu buljonu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 Ķīnas žāvētas sēnes
- 3 lielas svaigas pogas sēnes
- 1 ēdamkarote eļļa, lai apmaisītu
- 1 tējkarote smalki sagrieztu ķiploku
- 1/4 tējkarotes čili pastas vai pēc garšas
- 1 tējkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- 5 tases vistas buljons
- 1 tējkarote vieglo sojas mērci
- 1/2 tējkarotes granulēta cukura
- Melnie pipari pēc garšas
- 1 bloķēts stingrs tofu, apmēram 4 - 5 unces, nosusina, sagriež nelielos kubos
- 2 unces svaigi spinātu lapas
- 1/2 tējkarotes ažujas sezama eļļas
Kā to izdarīt
1. Soļojiet ķīniešu žāvētas sēnes karstā ūdenī, lai 20-30 minūtes notīrītu, līdz tās mīkstina. Nospiediet lieko ūdeni. Izgrieziet kātiņus un izmest. Cepures sagrieziet plānās šķēlēs. Noslaukiet svaigās sēnes ar mitru drānu un plānu šķēli.
2. Uzkarsējiet eļļu uzkarsētā ūdenī vidēji augstu siltumu. Pievienojiet ķiplokus un čili pastas. Maisot dažas sekundes līdz aromātiskajam un pievienojot sēnes. Cepiet sēnītes apmēram 2 minūtes, maisot rīsu vīnā vai žāvējiet šerri.
3. Pievienojiet vistas buljonu, sojas mērci , cukuru un piparus. Noguliet vāra. Pievienojiet tofu un spinātu lapiņām. Atgriezties pie vārīšanās. Pagatavojiet, līdz spināta lapas kļūst spilgti zaļas (2 līdz 3 minūtes). Izņem no siltuma un maisa sezama eļļā.
Vairāk
Galvenais ķīniešu ēdienu receptes fails
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 82 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 793 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 8 g |