Šis delicious ielādes taco salāti ir izgatavoti ar nedaudz stingras salsas, maltas liellopu gaļas, un refried pupiņas. Garnējiet garšīgos, sirsnīgos salātus ar svaigiem sasmalcinātiem tomātiem un sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Šajā zaļajā salāti ir garšīgs Southwest stila mērce, taču justies brīvi izmantot ranču mērci vai mīļāko kombināciju.
Kas jums būs nepieciešams
- Kukurūzas čipsiem:
- 6 kukurūzas tortiļas
- nonstick vārīšanas aerosols
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- Taco liellopu gaļas maisījumam:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/2 tase zaļās paprikas (sasmalcinātas)
- 1 ķiploku krustnagliņas (nospiests)
- 1 iepakojums (apmēram 1 1/4 unces) taco garšvielu maisījums
- 1 can (16 unces)
- atdzesētas pupiņas
- 1/2 tējkarotes salsas
- 8 līdz 10 tases salāti (sagriezti vai sasmalcināti)
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru (vai Cheddar Jack maisījumu sieriem)
- 2 lieli tomāti (kubiņos)
- 1 can (aptuveni 2 1/2 unces nogatavojušās olīvas, nosusināti)
- 1/2 tase zaļie sīpoli (šķēlēs)
- Par dressing:
- 8 unces skābā krējuma
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 2 tējkarotes laima sulas
- 1/4 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarote
- Čili pulveris
- 1/2 tējkarotes salsas
- Neobligāti: 1/4 tases ķiploku lapas
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
Kukurūzas čipsi
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F. Katru kukurūzas tortilju sagriež uz 6 ķīļiem.
- Viegli izsmidziniet lielu cepšanas lapu ar nonstick vārīšanas vai cepšanas aerosolu.
- Viena slānī sakārtojiet tortiļu ķīļus uz cepešpannas. Apkaisiet ar sāli viegli.
- Cep apmēram 7 minūtes, pagriežot līdz pusceļam pa cepšanas laiku.
- Noņemiet un ļaujiet atdzist.
Taco liellopu gaļas maisījums
- Lielā vāciņā sildiet olīveļļu vidējā siltumā. Pievienojiet zemes liellopu, sīpolu un papriku. Saute līdz liellopu gaļa vairs nav sārta un dārzeņi ir maigi. Iztīrīt liekos taukus. Pievienojiet ķiploku un taco garšvielas kastrētam un pagatavojiet, maisot, uz 1 minūti ilgāk. Samaisiet pupiņas un salsas. Uzkarsējiet un uzkarsējiet, bieži maisot, 8 līdz 10 minūtes.
- Sakārtojiet salātus uz 6 plāksnēm un uz augšu ar lopbarības maisījuma lāpstiņu. Salātu salieciet kukurūzas čipsus un apkaisa ar sasmalcinātu sieru, kubiņos sagrieztus tomātus, sagrieztas nogatavinātās olīvas un zaļos sīpolus.
Mērci
- Blenderī vai bļodā ar iegremdēšanas maisītāju apvieno skābo krējumu, majonēzi, laima sulu, ķimenes, čili pulveri, salsu un cilantro.
- Apstrāde līdz gludai un labi sajaukta. Pievienojiet sāli pēc garšas.