Vairāk ķīniešu receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa vidēja garnele (mizoti un deveined)
- 8 ūdens kastaņi (mizoti vai 1/2 tase konservētu ūdens kastaņu šķēles)
- 1/2 zaļš sīpols (smalki sagriezts)
- 1/2 tējkarotes ingvera (sarīvētu)
- 2 tējkarotes
- vieglais sojas mērcis
- 1 tējkarote rīsu vīna (vai rīsu etiķa)
- 1/2 tējkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes sezama eļļas
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1 liela olu baltā krāsa
- 2 - 3 tējkarotes kukurūzas ciete (pēc vajadzības)
Kā to izdarīt
1. Sildiet eļļu cepšanai līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
2. Garneles iemērc siltā, viegli sālītā ūdenī 5 minūtes. Noskalo aukstā ūdenī, nosusina un izžāvē ar papīra dvieļiem.
3. Ja lietojat konservētos ūdens kastaņus, pabeidziet siltā ūdenī, lai noņemtu jebkādu konservu garšu. Drain Sagrieziet garneļu un ūdens kastaņus.
4. Vidējā traukā apvienojiet malto garneļu un ūdens kastaņus. Sajauciet sakapātu zaļo sīpolu, rīvētu ingveru, sojas mērci, rīsu vīnu vai rīsu etiķi , cukuru, sezama eļļu, piparus, olu un kukurūzas cieti.
Veidojiet maisījumu nelielās bumbiņās, kas ir apmēram 1/2 izmēra golfa bumbiņas.
5. Uzmanīgi pievienojiet garneles bumbiņas karstā eļļā, pievienojot tikai dažus vienlaikus, lai nepārslogotu wok. Cepiet cepamās bumbiņas , nepārtraukti pagriežot, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltainas (3 līdz 4 minūtes). Noņemiet un iztukšojiet papīra dvieļus.
6. Pasniedziet garneļu bumbiņas ar saldskābo mērci, plūmju mērci vai karstās sinepes.
Vairāk ķīniešu garneles receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 122 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 151 mg |
| Nātrijs | 573 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 22 g |