Vai zinājāt, ka šokolādes un kanēļa kombinācija ir klasisks meksikāņu desertu aromāts? Šis pasakains Meksikas šokolādes kūka ir lieliski piemērots Cinco de Mayo svinībām.
Lai gan lielākā daļa šokolādes kūku sākas, saberot sviestu un cukuru, tas ir kūkas kūka. Tas sākas, kausējot sviestu ar šokolādi un ūdeni kūkā. Tas padara kūka mistēriju, kā arī uzlabo kūkas šokolādes garšu. Tas arī nozīmē, ka šo kūku ir vieglāk izdarīt!
Kūka glazūra ir arī kastroņa glazūra, kas ir vienkāršāka nekā klasisks buttercream matējums. Ielieciet glazūru uz kūka, kad tie abi ir silti. Tas radīs fudgy slāni zem frosting, kas ir vienkārši delectable.
Ja vēlaties, šo kūku varat pievienot vairāk kanēļa. Palieliniet to līdz 2 tējkariņām; kūciņā un līdz 1/2 tējkarotes sūdi, bet neiet daudz augstāks par to.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 (1 unce) kvadrātu nesaldinātā šokolāde
- 1/2 tase sviesta
- 1 tase karstu ūdeni
- 2 tases milti
- 2 tases cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- šķipsna sāls
- 1/3 tase paniņu
- 1-1 / 4 tējkarotes soda
- 2 olas, sita
- 2 tējkarotes vaniļas
- 2 (1 unce) kvadrātu nesaldinātā šokolāde
- 1/4 tase sviesta
- 8 ēdamkarotes piena
- 4 tases cukura pulverī
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1 tējkarote vaniļas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izsmidziniet 9 "x 13" pannu ar nonstick mērci, kas satur miltus un novietojiet malā.
- Lielajā kausiņā izkausē šokolādi un sviestu karstā ūdenī un uzvāra. Izņem no karstuma un pievieno miltus, cukuru, 1 tējkaroti kanēļa un sāli. Labi sajauciet ar stiepļu saru vai olu pārklājumu.
- Tad samaisiet paniņas, cepamā soda, olas un 2 tējkarotes vaniļas un beigu līdz gludai. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet 25 līdz 30 minūtes, līdz augšējais atsperes atgriežas, pieskaroties pirkstgalim. Kūku nedaudz jāvelk no pannas malām. Noskalojiet, kamēr kūka atrodas cepeškrāsnī.
- Kamēr kūka ir cepšana, padariet glazūru. Smagā kastroņa šķēlumā 2 šokolādes gabalus un 1/4 tase sviesta izkausē kopā. Pievienojiet pulverveida cukuru , pienu, 1/4 tējkarotes kanēļa un 1 tējkaroti vaniļas un labi slaucīt. Jums var būt nepieciešams pievienot vairāk piena vai cukura pulveri, lai sasniegtu vēlamo konsistenci: matējums ir jūtīgs un gluds, ne stīvs un izkaisāms.
- Kad kūka iziet no cepeškrāsns, ļaujiet tai 15 minūtes atdzist uz stieples turētāja, pēc tam pārlejiet pārklāšanu. Ja nepieciešams, izkliedējiet un ļaujiet kūku atdzist.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 615 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 52 mg |
| Nātrijs | 320 mg |
| Ogļhidrāti | 83 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 6 g |