Spageti skvošs kļūst pazīstams kā lielisks aizstājējs makaronu garšīgs itāļu balstītas receptes, kas ir gan bezkļūdu un zemu ogļhidrātu - piecu zvaigžņu veselīgu reitingu.
Šajā receptē spageti skvošs tiek tvaicēts ar baziliku, tomātiem un Parmesan sieru dziļai itāļu vibei. Tas ir vienkārši un apmierinošs - ideāls nedēļas vakarā vakariņām.
Pasniedziet ar papildus sasmalcinātu Parmesan sieru un itāļu maizi ar mērcētu olīvu eļļu iegremdēšanai, kā arī sausu sarkanvīnu, piemēram, zinfandel, sauvignon cabernet, shiraz vai merlot, vai maisījums, kurā ir kāda no šīm šķirnēm. Jūs varētu būt sajūta tik lepni par sevi, lai pasniegtu šo super veselīgu vakariņas, ka jūs domājat, ka deserta atlīdzība ir paredzēta visiem. Bet, lai paliktu pie jūsu veselīgas pārtikas tēmas, padomājiet par kaut ko tādu, kas balstīts uz augļiem, piemēram, vecmodīgi ceptiem āboliem; ābolu pīrāgs; persiku, ābolu vai melleņu bumbieris; vai aveņu, apelsīnu, citronu vai ananāsu šerbetu. Auzu cepumi ir pildīti ar pilngraudu, rozīnēm un riekstiem, vēl viena lieliska izvēle.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja spageti skvošs
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 2 vidēji tomāti, serdes, sēklas noņemtas un kubiņos
- 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu baziliku
- 1 sīpietie ķiploku, sasmalcināti un smalki malti
- 1/2 tējkarotes rīvēta Parmas salas siera, kā arī vairāk kafijas
- 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
- 3/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ielieciet cepšanas pannu ar foliju un eļļu viegli ar olīveļļu. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F
- Izgrieziet spageti skvoša pusē gareniski un noņemiet sēklas un mīkstās šķiedras.
- Sakulējiet skvošu, sagrieziet pusi uz leju, uz folijas izklāta panna.
- Cieši pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 1 stundu.
- Pēc stundas pagrieziet skvošs, vēlreiz nosusiniet ar foliju un cepiet apmēram 20 minūtes ilgāk vai līdz pat ļoti maigam.
- Nogrieziet skūdu no mizas un iemērciet lielā bļodā ar sviestu, kaltētiem tomātiem, baziliku, ķiplokiem, Parmesan sieru, pipariem un sāli.
Spageti skvošs vs spageti: uztura fakti
Lūk, kāpēc šis dārzenis iegūst tik labu presei: 1 tasi spageti skvoša satur 31 kaloriju; tas pats spageti ir 221 kalorijas. Pie 0,6 gramiem uz vienu kausu spageti skvošs praktiski nesatur taukus. Spageti ir arī ļoti maz tauku, 1,3 grami uz glāzi, bet tas tomēr ir divreiz lielāks par skvoša apjomu. Spageti skvoša tasīte satur 7 gramus ogļhidrātu un 1,5 gramus šķiedrvielu. Spageti tasi ir 43 grami ogļhidrātu ar 2,5 gramiem šķiedrvielu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 172 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 430 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |