Mazliet pikanta sinepju kombinezons pievieno sindu siera mērcē šim gardajam Čedaras kāpostu gratina stila casserole. Siera pagatavošanai var pievienot Parmesan sieru, lai iegūtu vairāk garšas un tekstūras.
Sakārtojiet šo aromātisko kāpostu kastroli kā ģimenes ēdienkartes daļu vai pasniedziet svētku vakariņās.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējā galvas kāposti (apmēram 2 līdz 2 1/2 mārciņas, rupji sasmalcināti)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 ķiploku krustnagliņas (pa daļām)
- 1/4 tase universāla miltu
- 1 1/3 glāzes piena
- 2 tējkarotes pikanta sinepes (vai Dijon)
- 8 unces baltā Čedaras siera (sasmalcinātas)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- Topping:
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes parmezāna siera (rīvēta)
- 1 glāze mīklas drupatas (mīksta)
- 1 1/2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Ielejiet 2 1/2-kvartu cepšanas trauku.
Tvaicējiet kāposti, kamēr tas ir tikai maigs. Drenāciet labi un atstājiet malā.
Vidējā kūkā izkausējiet 3 ēdamkarotes sviesta par vidēji mazu siltumu. Sauķējiet ķiplokus līdz aromātiskajam, 1-2 minūtes. Noņemiet ķiplokus un izmestu. Pievienojiet miltus ar aromatizētu sviestu un pagatavojiet, maisot, līdz gluda un burbuļojoša. Samaisiet pienu un sinepes. Pavārs, maisot, līdz sabiezē.
Cheddara sieru sajauciet un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Apvienojiet mērci ar drenētajiem kāpostiem un ielieciet gatavajā cepšanas traukā. Apbērt ar Parmesan sieru, ja to lieto.
Apvienojiet mīksto maizes drupatas ar 1 1/2 ēdamkarotes kausēta sviestāļa un iemērciet līdz labi sajauc. Vienmērīgi apkaisa pannā. Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz brūnināts un burbuļš.
Jums varētu patīk
Kā sagriezt kāpostu galvu ķīlēs
Kāpostu ķīļi ar Čedaras siers mērci un bekonu
Zemes liellopu un kāpostu kastrolis ar tomātiem un sieru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 489 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 67 mg |
| Nātrijs | 820 mg |
| Ogļhidrāti | 46 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 19 g |