Nevar izlemt, ko vēlaties vakariņām? Kā mazliet par visu? Šī Indijas Maizes Grila recepte prasa jēra gaļas kotletes, vistas, garneles un dārzeņus, kas dod jums, jūsu ģimenei un dažiem desmitiem jūsu tuvāko draugu iespēju izvēlēties. Sajauc kopā ar Tandoori marinādi un grilētu, šos gardos džemus pēc tam ievieto karstās karstās pankūka formā, lai radītu fantastisku prezentāciju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 plaukts no
- Jēra gaļa (sagriež atsevišķās karbonās)
- 6 vistas bumbiņas
- 1 lbs / 450 g lieli garneles (mizoti, bet ar atlikušajām astītēm)
- 2 1/2/600 ml tases
- 1 tase
- Tandoori marināde
- 2 zaļie pipari (sagriež plānās šķēlēs)
- 1 liels sīpols (sagriež plānos gredzenos)
- 2 ēd.k. / 30 ml
- cepamā eļļa
Kā to izdarīt
1. Lai iegūtu šo recepti, jums ir nepieciešams karstais grils un liela krāsns ceptuve vai liela čuguna panna.
2. Ievietojiet 1 tase (240 ml) Tandoori marinādes katrā no diviem atkārtojamiem plastmasas maisiņiem, rezervējot 1/2 tase (120 ml) marinādes. Novietojiet jēra karbonādes, vienā vienā somā. Apmatojiet gaļu, bet ne kaulus. Pievienojiet vistas krūmus ar otru maisu. Peldēt līdz mēteli. Atdzesējiet 2 līdz 4 stundas.
3. Apmēram 30 minūtes pirms jēru un vistas gaļas marinēšana, pārlejiet atlikušo marinādi citā iesaiņojamā maisā.
Pievienojiet garneļu un izmetiet to. Atdzesējiet. Uzkarsē grilu un sagatavo netiešo grilēšanu. Noņemiet vistas marinādi. Ielieciet atlikušo marinādi kastē vidēji / zemā siltumā. Vieta vistas uz karstās grila, virs tiešas karstuma 2 minūtes. Pagrieziet un grill vēl 2 minūtes. Pārvietojiet uz netiešo grila pusīti un turpiniet gatavot 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm no marinādes noņemiet jēra karbonādes, pievienojot atlikušo marinādi kastē. Ievietojiet jēra karbonātus uz grila virs tiešas karstuma 2 minūtes vienā pusē, tad pārejiet uz netiešo telpu.
4. Turpināt grilēšanu, kamēr vistas gaļa ir pagatavota (sulas paliks dzidra, un iekšējai temperatūrai jābūt 165 grādiem F). Novietojiet cepeškrāsnī drošu kastrolīzi pār tiešo grila siltumu. Noņemiet garneļu no marinādes, pievienojiet kastē atlikušo marinādi. Vītiniet garneles uz iesmiņiem un novietojiet uz grila virs tiešas karstuma.
5. Pievienojiet cepamo eļļu kastrolēm un pievienojiet sasmalcinātus sīpolu un papriku. Toss viegli mati ar eļļu. Pagrieziet garneļu (apmēram pēc 2 minūtēm). Vieta vistas un jēra uz dārzeņiem kastrēta. Kad garneles ir pagatavotas (rozā, visur ap to, bez pelēkas), novietojiet uz jēra karbonādes un vistas (šajā vietā varat noņemt skrūves). Pārvietojiet kastrolīzi uz grila netiešo pusi, pārlejiet karsētu marinādi virsū un aizveriet grila vāku.
6. Pēc 5 minūtēm un ar ļoti smagiem pāriem grilēšanas cimdus, noņemiet pīrāgus no grila un novietojiet uz galda uz smagas karstās spilventiņas, lai pasniegtu.