Grilēt jēra karbonādes ir veids, kā radīt maz mīlestības mīklu. Smaržīgs un maigs, ja tie ir garšīgi un grilēti pa labi, tie izrādās fantastiski. Marinādei šīm jēra riņķa karbonādām ir balzamikas etiķis ar Dižonas sinepēm un laba zāļu deva, lai izveidotu garšas profilu, kas uzlabo jēru, bet tomēr ļauj to dabiski ieaudzēt.
Kas jums būs nepieciešams
- 12
- jēra gaļas karbonāde
- 1/2 tase olīveļļas
- 1/4 tase balzamiko etiķa
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote
- svaigs rozmarīns , sasmalcināts
- 1 ēdamkarote medus
- 2 tējkarotes Dijon sinepes
- 1 tējkarote žāvētu oregano
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet jēra karbonādes seklā cepšanas traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi, ķiplokus, rozmarīnus, medus, sinepes, raudonu, sāli un piparus. Labi samaisa un pārlej jēra karbonādes. Viegli izmetiet, lai mēteli. Pārsegu vai blīvējuma maisu un atdzesējiet 1 līdz 2 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Noņemiet karbonādes un novietojiet uz grila restēm. Izmetiet marinādi. Grilu, jēra gaļu, 4 līdz 5 minūtes katrā pusē sasmalcina, līdz to pagatavo pēc vēlamās garšas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2602 |
| Kopējais tauku saturs | 185 g |
| Piesātinātie tauki | 72 g |
| Nepiesātināts tauki | 85 g |
| Holesterīns | 773 mg |
| Nātrijs | 668 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 205 g |