Šī garšvielu berze ir ideāli piemērota jebkuram jēra receptei, kura garantē Tuvo Austrumu iedvesmu. Šī mitrā beršana labi darbojas arī liellopu gaļai, mājputniem un zivīm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mazais sīpols (sasmalcināts)
- 2 ēdamkarotes citrona (viena neliela citrona sula)
- 4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 ēdamkarote / 15 ml ābolu sidra etiķis
- 1 ēdamkarote / 15 ml olīveļļas
- 1 ēdamkarote / 15 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml ķimenes
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kajēna piparu
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kanēļa
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml muskatrieksta
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml krustnagliņas
Kā to izdarīt
1. Apvieno visas sastāvdaļas un sajauc kopā, līdz tā veido pastas.
2. Notīriet šo maisījumu virs gaļas virsmas, pārliecinoties, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts. Marinējiet liellopu gaļu un jēru 4 līdz 12 stundas, cūkgaļu 2 līdz 6 stundas, mājputni 1-3 stundas un zivis 15 līdz 30 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 61 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,168 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |