Šīs pamata pralinas ir New Orleans specialitāte. Krēmveida un sviesta brūnā cukura fudge ir piepildīta ar pekanriekstiem.
Šajā versijā ietilpst brūns cukurs un iztvaicēts piens. Sviestu pievieno fužu maisījumam, un pēc tam tie tiek nogremdēti uz vaska papīra. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, izmantojiet karameļu termometru.
Skatīt arī
Krēmveida pīrāgi ar grauzdētiem pecaniem
Super-Easy šokolādes izdomājums
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases brūnais cukurs (stingri iesaiņots)
- 1/4 tase ūdens
- 1/4 tase iztvaicēta piena
- 2 glāzes pekanrieksti (gabali un pusītes)
- 2 tējkarotes vaniļas
- 3 ēdamkarotes sviesta (atdzesēts un sagriezts gabalos)
Kā to izdarīt
- Pievienojiet cukuru, pienu un ūdeni 2 kārtainā kūkā; nepārtraukti maisot. Pagatavojiet, līdz maisījums sasniedz mīksto bumbu konsistenci (235 F).
- Noņemiet no karstuma; samaisiet pekanriekstu, vaniļas un sviestu.
- Nekavējoties nolaidiet ēdamkarotes uz vaska papīra.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 100 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |