Šis vienkāršais, izturīgais šokolādes izdomājums ir viegli izdarāms ar saldinātu iebiezinātu pienu , šokolādes skaidiņām un nedaudz sviesta. Ja maisījumu sasilda, izmantojat mikroviļņu krāsni, noteikti to iemaisa, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi un maisījums ir labi sajaukts.
Fudge ir viena no mūsu populārākajām izdomājuma receptēm ne tikai pateicoties lieliskajam aromātam un tekstūrai, bet arī tāpēc, ka tas ir neticami viegli izgatavots. Vienkārši samaisa sastāvdaļas kopā, izkausēt un izplatīties.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 can (14 unces) saldināts iebiezināts piens
- 2 tases semisweet šokolādes mikroshēmas (12 unces)
- 1 tase piena šokolādes mikroshēmas (6 unces)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: 1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu
Kā to izdarīt
- Viegli ieziest 9 collu kvadrātveida pannu; līnija ar plastmasas apmetuma gabalu aptuveni 18 līdz 24 collas garumā, atstājot galus, lai segtu gatavo fudge. Galus arī kalpos par "rokturiem", kas palīdzēs jums pacelties fužu no pannas.
- Divkāršā katlā vai nerūsējošā tērauda traukā pa simmerējošu ūdeni apvienojiet saldinātā iebiezinātā piena, šokolādes čipsu, sviestu un vaniļu. Maisojiet, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir gluds. Maisot riekstus, ja lieto ;. Ielieciet maisījumu sagatavotajā pannā.
- Izplatiet viegli, tad vāciņu viegli nosedziet ar plastmasas aploksnes galiem. Atdzesējiet ledusskapī, līdz fudge ir stingrs.
- Paceliet atdzesētu izteku no pannas un sagriež nelielos laukumos.
Padomi un variācijas
- Akmeņainā ceļa vilkājumā maisa apmēram 1 glāzi miniatūru zādzēm un nomainiet sasmalcinātus riekstus ar 1/2 tase sasmalcinātu zemesriekstu.
- Uzmanīgi piespiediet apmēram 1/2 tase ķīļveida gabaliņus, lai uzliktu to uzreiz, pirms ievietojat ledusskapī.
- Augšstilpiet ar smalku piparmētru nūjiņām vai konfekšu spieķi.
- Sasmalcinātus sarkanus un zaļus sarkanos ķiršus pievieno sasmalcinātiem riekstiem vietā vai papildus.
- Ar grauzdētu kokosriekstu: iztīriet 1/2 tasei pārslas saldinātā kokosriekstu vienā kārtiņā. Uzliek kastrolīti vidējā siltumā un gatavo, maisot un nepārtraukti pagriežot, līdz kokosrieksts ir viegli saraudzēts. Ja lietojat, samaisiet kokosriekstu kopā ar riekstiem.
- Nomainiet valriekstus vai pekanos ar 1 glāzi viegli grauzdētu pistāciju vai sasmalcinātu grauzdētu makadāmijas riekstu.
- Maisīt 1 ēdamkarote burbuona vai ruma, kā arī vanilu.
- Pievienojiet 1/2 uz 1 glāzi žāvētas dzērvenes, rozīnes vai sasmalcinātus žāvētus ķiršus, lai glāzītu kopā ar riekstiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 147 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 17 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |