Esiet uzmanīgs, šī veida fudge izgatavots ar brūnā cukura , nevis regulāri baltā granulveida cukuru un sauc penuche ir ļoti atkarību! Jūtieties brīvi pievienot valriekstus, lai pīrāgus vietā pekanrieksti, vai arī padarīt to bez riekstiem vispār.
Izliece tiek veidota, izmantojot pūdercukuru un brūnā cukura kombināciju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tase cukura pulverī
- 2/3 glāzes
- tvaicēts piens
- 2 tases iesaiņots brūnā cukura
- 10 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: 1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu
Kā to izdarīt
- Spray 9 collu kvadrātveida panna ar nonstick cepamais aerosols vai viegli tauki. Ielieciet pannu ar plastmasas iesaiņojumu; atlikt malā.
- Pulverveida cukuru iesaiņojiet bļodā un novietojiet malā.
- Smagā vidējā kūkā apvienojiet iztvaicēto pienu, brūnā cukuru, sviestu un sāli. Iemērciet maisījumu uz vāra, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltuma daudzumu vidēji zemā līmenī un uzkodējiet, bieži maisot, līdz maisījums reģistrē 236 F saldējuma termometru (apmēram 25 līdz 30 minūtes) vai līdz saldumi sasniedz mīksto bumbu posmu.
- Ielieciet karstumizturīgā traukā vai lieljaudas elektriskā maisītāja traukā. Pulcētā cukurā uzberiet nedaudz laikā, pēc tam sadedziniet bļoda sānus un turpiniet pārspēt, līdz maisījums ir sabiezējis un gluds. Ja to lieto, lēnām saberziet vaniļas un sasmalcinātus riekstus.
- Izklājiet sagatavotajā pannā. Atdzesējiet apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir stingrs.
- Iziesiet no pannas un noņemiet plastmasu. Sagriež mazos laukumos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 151 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 13 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |