Kvinoja un spināti ir jaudīgi veselīgas kombinācijas. Pesto pievienošana padara šo ēdienu pilnīgi garšīgu, un ar ne vairāk kā dažu vārītu kvinoju, svaigiem spinātiem un dažiem siera vai uzturvērtības rauga augļiem, tas ir super ātrs un vienkāršs veids, kā iegūt ēdienu uz galda. Pievienojiet dažus cepeškrāsnī ceptus dārzeņus vai nu grauzdētus sarkanos piparus vai tomātus, ja vēlaties to nedaudz vairāk noapaļot.
Turklāt, tā kā tā patiešām ir viena ēdiena maltīte, tā ir lieliska iespēja ikvienam, kas gatavo tikai vienu degli, piemēram, studentu kopmītnes iedzīvotājus vai ikvienu, kurš gatavo no karstās plāksnes.
Šī recepte ir veģetārietis, un tas var būt vegāns, ja jūs lietojat veganu pesto un uzturvielu rauga vietā Parmesan sieru. Ja jums ir nepieciešams, lai tas būtu bez lipekļa, vienkārši pagatavojiet kvinoju ūdenī, nevis dārzeņu buljonā, un, kamēr jūsu pesto nedrīkst būt lipeklis, nekad nekas neliek dublēt sastāvdaļu sarakstu, ja lietojat veikalu -nopirka.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze quinoa, skalota
- 2 tases ūdens vai dārzeņu buljona
- Liels sauss svaigi spināti
- 1/4 tases gatavota veģetāro pesto
- 1/2 tējkarotes svaigas citrona vai laima sulas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 ēd.k. svaigu rīvētu Parmesan sieru vai
- uztura raugs (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Sērot vīnogu dārzeņu buljonā vai ūdenī, pārklājiet 10 līdz 12 minūtes, līdz gandrīz vārītas kvinojas.
Salocīt svaigos spināti un sildīt vēl 3 līdz 4 minūtes, kamēr nav izspiesti spināti un tiek pagatavoti quinoa.
Noņemiet no karstuma. Samaisiet pesto, mērcējiet ar laima sulu un labi sauļojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Jūras sāls vai kosher sāls vienmēr ir labākais!
Garnējiet ar svaigi sarīvētu Parmesan sieru vai samaisiet mazliet uzturvērtības rauga ekstraktu (un vegāniem pastipriniet B12!).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 96 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 906 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |