Šī taju iedvesmoja recepte par veģetāro (un veganu!) Sarkanā karija mērci ar dārzeņiem vislabāk pasniegsies pēc tvaicētiem baltiem rīsiem, lai arī jūs vienmēr varētu to iztīrīt kā karija zupas traukā. Es personīgi neesmu liels zaļā karija ventilators, lai gan es domāju, ka šajā receptē jūs varētu izmēģināt zaļo kariju, nevis sarkanu, ja vēlaties. Tādā gadījumā es droši vien izlaistu svaigu cilindro.
Lai gan recepte prasa tofu , burkānus, zirņus un mazuļu kukurūzu (manu personīgo mīļāko!), Jūs varat izmantot gandrīz jebkuru dārzeņu, kas jums pieder, un nepieciešamības gadījumā pielāgojiet ēdiena gatavošanas laiku. Piezīme par veikalā nopirkto sarkano kariju pastas: pārliecinieties, ka esat izlasījis sastāvdaļas, lai pārliecinātos, vai tas ir veģetārietis (daži zīmoli satur kādu zivju veidu). Es parasti lietoju Taju virtuves zīmolu sarkano karija pastas, ko ir viegli atrast, veģetāros, veganos un bez lipekļa.
Šī taju sarkanā karija recepte ir veģetārietis, vegans un bez lipekļa.
Meklējat vieglāk tofu receptes? Šeit ir pilns tofu receptes .
Skaties arī: 8 Vegan Curries no visas pasaules
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēd.k. svaigs baziliks (rupji sasmalcināts)
- 1 ēd.k. sarkanā karija paste (pārliecinieties, ka tā ir veģetāne)
- 1 14 -atskaņot var kokosriekstu pienu
- 1 burkāns (šķēlēs plāna)
- 1/2 tase zaļie zirnīši
- 1/2 tase mazuļu kukurūzas (sasmalcināta)
- 1 bloka tofu (stingrs vai īpaši stingrs, labi nospiests)
- 2 ēd.k. svaiga cilantro (sasmalcināta)
- 1 tējkarote brūnais cukurs
- 1 kaļķis (sulainis)
Kā to izdarīt
- Tāpat kā vairums veganu tofu receptes, tas vislabāk garšo, ja vispirms nospiedīsiet tofu. Nav pārliecināts, kā to izdarīt? Skatiet šo vienkāršo soli-pa-solim guide: Kā nospiest tofu.
- Pēc tam, kad jūsu tofu ir labi nospiests, sasmalciniet to apmēram 3/4 collu (ēsmas lieluma) gabalos.
- Vidēja izmēra kafijas kannā apvienojiet baziliku, veģetāro sarkano karija pastas un kokosriekstu pār vidēju augstu siltumu, labi samaisiet, samaisiet karija pastas.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas, ieskaitot sagrieztus burkānus, zaļie zirnīši, bērnu kukurūzu un saspiestu un sasmalcinātu tofu. Iegūstiet maisījumu lēnā vāra.
- Ielieciet pot un ļaujiet savam karim gatavot apmēram 10-12 minūtes vai līdz veggies ir maigi, bet ne pārgatavoti.
- Pasniedziet savu veganu taju sarkano kariju uz rīsiem, ja vēlaties. Vai arī pārnesiet to ar veselīgāku pilngraudu, piemēram, quinoa vai kanivu, lai iegūtu papildu proteīnu stimulāciju .
Ja jums patīk šis sarkanās Taju karijs, šeit ir vairāk veģetāro kariju, kuru jūs varētu baudīt.
Vai tu mīli šo veģetāro un vegānā tofu recepti? Šeit ir dažas neticamas lietas, ko varat darīt ar tofu: