Brokoļu siera zupa ir ideāla lieta, ko darīt, kad tas ir auksts ārā, un jūs vēlaties iesildīties, gan iekšpusē, gan ārā. Brokoļi un Čedaras sieri gandrīz jebkurā receptē iet labi kopā, taču šī brokolja Čedaras zupa recepte ir īpaši jauks veids, kā ieviest bērnus ar brokoļiem.
Lai ietaupītu laiku, sasmalcinot, iegādājieties maisu, iepriekš sasmalcinātus brokoļus, kas pieejami jūsu lielveikalā, ražojiet sadaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamk. sviests
- 1 neliels sīpols, sasmalcināts
- 3 ēdamk. Universālie milti
- 2 tases pusi un pusi (vai pilnpiens)
- 2 tases dārzeņu buljona
- 1-2 mārciņas svaigas brokoļu puķes
- 1 tase sagrieztu burkānu
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 tējkarote svaigi malti melnie pipari
- 1 žurkas mērce (pēc izvēles)
- 2 glāzes sasmalcinātu Čedaras sieru (zemu tauku līmenis ir labi)
Kā to izdarīt
- Sildiet sviestu lielā kafejnīcā vai holandiešu krāsnī virs vidēja siltuma.
- Sīpolus pievieno un sautē 3 līdz 5 minūtes, līdz to mīkstina.
- Vienmērīgi apcepiet miltu maisījumu virs sīpēm un enerģiski samaisiet 2 līdz 3 minūtes, līdz neparādās gabali un neapstrādāta miltu garša.
- Pievienojiet pusi un pusi un dārzeņu buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un uzkarsējiet 15 līdz 20 minūtes.
- Pievienojiet brokoļus un burkānus. Sagatavojiet 15 līdz 20 minūtes, līdz dārzeņi ir izsmalcināti, atrodoties ar dakšiņu.
- Pievienojiet sāli, piparus, karstu mērci un sieru. Samaisiet, līdz siers ir izkusis.
Nepalaidiet garām:
Dārzeņu zupas receptes bērniem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 461 |
| Kopējais tauku saturs | 33 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 93 mg |
| Nātrijs | 1,138 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 21 g |