Tofu veidi, tofu gatavošana un tofu barības vērtība
Kas ir tofu? Vai nepieciešama definīcija? Ja esat gatavs veģetāriešiem un veganai, jūs noteikti vēlaties tofu izmēģināt! Lasiet par to, kas jums jāzina par tofu: definīcija par to, kas tas ir, cik tas ir veselīgi, kā to gatavot, un, protams, dažas no labākajām receptēm, ko izmēģināt!
Kas ir tofu?
Tofu ir izgatavots no sojas pupiņām, ūdenī un koagulanta vai rīvēšanas līdzekļa. Tas ir ar daudz olbaltumvielu un kalciju un labi pazīstams ar spēju absorbēt jaunus garšaugus garšvielu un marināžu veidā.
Sakarā ar tā hameleonu līdzīgām īpašībām, pieejamību un uzturvērtību tofu, kas ir simtiem gadu Āzijas virtuves šķēlēs, pēdējā laikā ir kļuvusi populāra Rietumu veģetāriešiem un veganai . Tik tik populārs, ka tas tiek svinēts ar savu ikgadējo festivālu un ir gandrīz kļuvis sinonīms pati veģetārisms. Tomēr, neskatoties uz to, ir daudz neskaidrības par to, kas ir tofu un kas nav un kā to izmantot (un kā to nedrīkst lietot!). Patiesībā, daži cilvēki ir pat domājuši, vai tofu pati par sevi ir dārzeņi !
Nepieciešams vēl viens iemesls mīlēt tofu? Tas ir izdevīgs piedāvājums! Tofu parasti maksā mazāk par tikai 2 ASV dolāriem par daļu, kas vajadzētu apkalpot vairākus cilvēkus atkarībā no tā, kā jūs to izmantojat. Tas ir lielisks olbaltumvielu avots, ja jūs ēdat un ēdat par budžetu!
Meklējiet tofu jūsu regulārā pārtikas veikala produkcijas sadaļā vai izmēģiniet dažus veģetāro tofu receptus šeit .
Nepatīk tofu vai vienkārši nezināt, ka ne? Skatīt arī: Palīdzība! Es gribu iet veģetārietis, bet es ienīstu tofu!
Tofu veidi
Ir divi galvenie tofu, zīdainu vai mīksto tofu veidi un stingrs vai regulārs tofu veids. Tie ir ļoti atšķirīgi, tādēļ pārliecinieties, ka jūs zināt, kāda veida tofu jums vajadzētu izmantot, gatavojot ēdienu! Uzziniet vairāk par gatavošanu ar stingru un siltu tofu šeit.
Skatiet arī: Ko darīt ar zīdainu tofu?
Ēdiena gatavošana ar Tofu
Ēdienu gatavošana ar tofu ir ļoti vienkārša, taču vispirms ir jāzina dažas lietas.
Gatavojot ar stingru tofu (ne zīdainu vai mīkstu tofu!), Jūs parasti vēlaties iztukšot un nospiest tofu, un dažas receptes jums liks jums iesaldēt un atkausēt savu tofu. Skatiet, kā nospiest tofu un vairāk tofu gatavošanas padomus šeit.
Easy Tofu Receptes
Ēdienu gatavošana ar tofu var būt ļoti vienkārša! Šeit ir daži no vispopulārākajām ātrajām un vienkāršajām receptēm, lai jūs sāktu:
- Ērts BBQ aromāts Tofu
- Easy Tofu "Nuggets"
- Crispy Cried Tofu
- Labākie Tofu brokastu šķemināri
- Skaties arī: Vairāk Easy Tofu Receptes
Tofu barības vērtība
Tofu ir lielisks proteīnu avots veģetāriešiem, kuru ēdieni ir lielāki par 10 gramiem, un tas ir arī lielisks kalcija un dzelzs avots. Skatiet, kā tofu šķirnes uzturvērtība tiek salīdzināta ar liellopu gaļu, pienu un olām šeit.
Pazīstams arī kā: Tofu dažkārt sauc arī par pupiņu biezpienu vai sojas pupiņu biezpienu.